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스타틴은 1971 년 일본 연구자들에 의해 발견되었습니다. 간에서 생산을 제어하는 단백질을 방해하여 혈중 콜레스테롤을 줄입니다. 대부분의 신체 콜레스테롤은 간에서 만들어집니다. 많은 약물과 마찬가지로 스타틴은 수많은 부작용을 일으키지 만 다행스럽게도 바람직하지 않은 부작용을 일으킬 가능성이 적은 천연 소스가 있습니다.
더 큰 소스
스타틴 함량이 가장 높은 식품에는 굴 버섯과 홍국 쌀이 있습니다. 줄기가없는 굴 버섯은 나무 줄기에서 자라며 중국 요리에서 두드러집니다. 굴 소스의 주성분입니다. 붉은 쌀 효모는 발효 과정과 유사한 monascus purpureus 방식으로 재배됩니다. 붉은 쌀 효모는 한방에서 콜레스테롤 저하 제로 판매됩니다. 쌀이없는 붉은 효모 자체도 판매되지만 제약 스타틴과 관련된 모든 부작용이 있기 때문에 권장하지 않습니다. 붉은 효모는 "옻칠 한 오리"에 사용되는 염료입니다.
콩 제품
모든 콩 제품에는 스타틴이 포함되어 있으며 이것이 아시아 인이 비 아시아 인보다 콜레스테롤 수치가 낮은 이유 중 하나입니다. 이것은 또한 높은 콜레스테롤로 고통받는 사람들에게 일본식 식단이 권장되는 이유입니다. "템페"는 통 곡물이 박혀있는 접시 나 벽돌로 만든 콩 제품입니다. 붉은 쌀 템페는 특히 스타틴이 풍부합니다. 천연 스타틴은 제약 스타틴과 관련된 부작용을 예방합니다. 이러한 부작용에는 근육통과 때때로 근육 손상이 포함됩니다. 드물지만 때로는 제약 스타틴이 눈에 손상을 줄 수 있습니다.
작살
통 곡물에는 부작용이없는 식물 스테롤 또는 생물학적 스타틴이 풍부합니다. 가공은 대부분의 식물 스테롤을 파괴합니다. 밀 배아는 곡물 중에서 가장 좋은 식물 스테롤 공급원이며, 반 컵에 약 200mg을 함유하고 있습니다. 귀리 겨는 양의 약 1/3을 함유하고 있으며 쌀겨, 현미 빵, 현미 빵은 약간 덜 함유되어 있습니다. 쌀겨 기름, 참기름, 아마씨 기름 및 카놀라유와 같은 곡물로 만든 기름은 식물 스테롤이 매우 풍부합니다. 이들 각각에는 큰 스푼 당 약 100mg이 들어 있습니다.
과일과 채소
많은 과일과 채소에는 천연 스타틴을 생성하기 위해 함께 작용하는 스테롤과 스타 놀이 포함되어 있습니다. 그들 중 가장 높은 수준은 비트와 브뤼셀 콩나물에서 나옵니다. 상당한 수준의 스테롤과 스타 놀을 포함하는 다른 채소에는 콜리 플라워, 양파, 콩과 식물, 케일 및 얌이 있습니다. 스테롤과 스타 놀 함량이 가장 높은 과일은 사과와 오렌지입니다. 스테롤과 스타 놀이 풍부한 다른 과일로는 블랙 베리, 바나나, 체리, 배 등이 있습니다.