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호박씨는 호박을 깨기 전에 나오는 점성 혼합물을 떠올리게 할 것입니다. 많은 사람들은 생각을 멈추지 않고 씨앗을 사용할 수 없다고 일축합니다. 그러나 이러한 씨앗은 일부에게는 위장 증상을 유발할 수 있지만 껍질과 함께 먹거나없이 먹었을 때 식단에 건강에 도움이되기 때문에 버리기 전에 다시 한 번 살펴 보는 것이 좋습니다.
호박씨 먹기
슈퍼마켓에서 호박씨를 찾을 때 아마 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 품종을 판매 할 것입니다. 호박씨 껍질 전체를 먹어도 안전합니다. 어떤 사람들은 질식 위험을 피하기 위해 아이들에게 껍질을 벗긴 씨앗을 선호합니다. 껍질을 완전히 씹지 않으면 삼키는 동안 목에 박히거나 긁힐 수 있습니다. 일부는 호박씨를 통째로 먹으면 복통이 경미하다는 사실을 알게됩니다. 따라서 위장 질환으로 고통받는 사람들은 껍질에있는 씨앗을 먹을 때 통증을 유발할 수 있으므로 조심해야합니다. 다른 사람들에게는 껍질을 잘 씹는 한 호박씨를 그대로 먹어도 안전합니다.
호박씨 만들기
집에서 할로윈 호박에 호박 씨앗을 굽는 것은 많은 미국인들이 사랑하는 전통입니다. 자신의 씨앗을 로스팅하면 상점에서 기성품 씨앗을 구입할 때 가질 수 없었던 맛과 영양 성분을 더 잘 제어 할 수 있습니다. 볶은 호박씨를 직접 만들려면 소금물이 담긴 그릇에 밤새 깨끗이 담근 다음 소쿠리에 물기를 뺀 다음 종이 타월이나 티 타월에 올려 말립니다. 베이킹 시트에 놓고 약 1 시간 동안 오븐에서 구우십시오. 씨앗이 타지 않도록 자주 돌려야합니다.
호박씨 사용
그 자체로 호박씨는 훌륭한 간식입니다. 또한 식사에 사용할 수도 있습니다. 소금에 절이거나 맛을 낸 호박씨는 수프 나 샐러드에 바삭함을 더하고 파스타 요리의 맛있는 장식으로 사용됩니다. 이 씨앗을 사용하여 전통적인 레시피를 수정하거나 부서지기 쉬운 씨앗으로 사탕을 만들 수도 있습니다.
건강 정보
호박씨는 지방, 칼로리, 나트륨이 풍부하지만 (맛있는 품종을 먹는 경우) 소량을 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있습니다. 그들은 또한 철, 마그네슘, 아연 및 칼륨뿐만 아니라 다중 불포화 지방산의 좋은 공급원입니다. 그러나 남용하면 지방, 칼로리 및 나트륨의 일일 복용량과 겹칠 수 있습니다.