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서로 다른 색깔과 맛의 미묘한 차이가있는 다양한 체리가 있습니다. 버찌 만들기는 쉽지만 시간이 많이 소요됩니다. 왜냐하면 체리를 먼저 짤 필요가 있기 때문입니다. 또는 설탕과 펙틴을 추가하기 전에 체리를 물에 삶여 끓일 수도 있습니다. 당신은 손님을 감동시키고 싶다면 혼합물을 매력적인 몰드에 넣을 수 있습니다.
모렐로 체리
이 체리는 약간 신맛이 나는 특이한 젤리에 이상적입니다. 실제로, 신 버찌로 알려져 있습니다. 달게하기 위하여 설탕을 첨가하십시오; 설탕과 버찌의 조합은 약간 신맛과 상쾌한 맛의 젤리가 될 것입니다.
난징 체리
Nanking 체리는 맛이 다양하고 달콤하거나 신맛 일 수 있습니다. 그들은 강한 식물이기 때문에 러시아와 중국의 일부분에서 흔하게 볼 수 있으며 심각한 겨울을 견뎌냅니다. 그들은 또한 젤리와 잼에 가장 자주 사용되는 벚꽃 종류 중 하나입니다.
바베이도스 버찌
이름에서 알 수 있듯이이 체리는 카리브해에서 원산입니다. 난징 버찌와 달리 열대성 기후가 필요합니다. 그들은 디저트에 익숙해 져서 달콤하게 먹을 수 있도록 완전히 익을 필요가 있습니다. 이 버찌는 젤리를 준비하는 데는 좋지만 요리 후에는 활기찬 붉은 색을 갈색 빛으로 바꿉니다.
야생 버찌
이 유형의 체리는 야생 환경에서 자라며 어둡고 거의 검은 색입니다. 그들은 그들의 이름과 야생 환경에서 많은 사람들이 유독하다고 믿게 만들었다는 사실에도 불구하고 일반적으로 젤리와 잼을 만드는 데 사용되었습니다. 그들은 과일이 더 익을수록 더 달콤 해지는 약간 신맛과 ast은 맛이 있습니다.