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국제 추잉 검 협회 (ICGA)는 껌 제조 공정을 구성하는 물질을 규제합니다. 다이어트 소다에 들어있는 동일한 합성 성분 중 일부는 껌을 만드는 데 사용됩니다. 이 규정은 츄잉껌이 안전하게 섭취되도록 성분을 회사에서 회사로 일관되게 유지합니다.
고무 받침
츄잉 껌 부분은 식품 폴리머, 왁스 및 피부 연화제로 만들어진 고무베이스에서 비롯됩니다. 이 단계에서, 츄잉껌은 소비 준비가되어 있지 않습니다. 이러한 기본 재료는 종종 최종 제품의 질감을 제공하고 영양가가없는 합성 소재입니다.
감미료
일부 브랜드는 껌에 감미료를 첨가합니다. 무가당의 경우, 미국 제조업 자 리글리 (Rrigley)는 아 세설 팜 K, 아스파탐, 말티톨, 수크랄로스, 소르비톨 및 자일리톨과 같은 6 가지 감미료를 추가합니다. 이러한 감미료는 인위적으로 칼로리를 추가하지 않으면 맛을냅니다. 달콤한 추잉 검은 사탕 수수, 사탕무 설탕 및 옥수수 시럽의 순수한 분말을 사용합니다.
완화제 및 증량제
이 두 요소는 츄잉껌의 지속 기간 동안 기능을합니다. 껌에는 글리세린과 식물성 기름도 포함되어 있습니다. 그들은 잇몸을 부드럽고 유연하게 유지하여 타액에 수분을 유지합니다. 만니톨 (mannitol)과 소르비톨 (sorbitol)을 첨가하여 츄잉껌에 볼륨을 부여하여 약간의 씹기 후에 맛이 나지 않도록한다.
풍미와 색상
츄잉껌 공장은 인공 첨가물을 사용하여 풍미와 디자인을 만듭니다. 대부분은 비밀로되어 있습니다. 대중적인 풍미는 박하가 자연적인 박하에서 추출되는 박하 및 박하를 포함합니다. 과일과 향신료의 다른 에센스는 딸기, 수박 및 과일 폭발 같은 뚜렷한 맛을냅니다. 껌을 시각적으로 매력적으로 만들기 위해 염료를 추가하여 벚꽃과 적색과 같은 색으로 민트 향이 더 차가워집니다.