![시중에서 파는 구연산 먹어도 되는가? [이영수 원장의 건강 Q&A]](https://i.ytimg.com/vi/9tCKDslxyrI/hqdefault.jpg)
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일부 식품의 쓴맛은 구연산 때문에 발생합니다. 그것은 다양한 과일과 채소, 특히 레몬과 오렌지 같은 감귤류에 있습니다.
무엇
구연산은 다양한 과일과 채소에 존재하는 유기 및 결정 성 물질입니다. 탄수화물의 발효로 무색이며 형태입니다.
야채
구연산은 콩, 브로콜리, 당근, 감자, 토마토 및 대황에서 찾을 수 있습니다.이러한 식품의 산도는 pH 수준에서 측정 할 수 있습니다. 낮을수록 더 산성입니다. 토마토는 구연산이 풍부하며 pH는 4.3 ~ 4.9입니다. 브로콜리, 6.3에서 6.52 사이.
방부제
식품 생산자는 복합 과일 및 통조림 야채에 구연산을 첨가합니다. 또한 청량 음료에 쓴맛을 나타냅니다.
천연 청소 제품
환경 친화적 인 많은 제품은 구연산을 세제로 사용합니다. 이 물질은 나쁜 냄새를 통제하는 데에도 사용할 수 있습니다.
흡수율
한 개인은 하루에 약 500mg의 구연산을 섭취합니다. 그것은 약 60g의 오렌지 주스입니다. 물질은 소화관을 통해 흡수되어 신장에 의해 제거됩니다.