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국립 식품 보존 센터 (National Food Preservation)에 따르면 피캔은 견과 유분 함량이 높습니다. 품질 저하의 위험이 있으므로 가능한 한 오랫동안 품질을 유지할 수 있도록 올바른 보관 방법을 찾아야합니다. 껍질을 벗긴 견과류를 저장할 위치를 선택할 때 저온에서 보관하면 보관 수명이 길어집니다. 다량의 견과류가있는 경우, 냉동실은 아마도 그것들을 저장하기에 가장 좋은 장소 일 것입니다.
지침
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피캔의 껍질에 구멍, 균열, 균열 또는 곰팡이가 있는지 확인하십시오. 곰팡이가있는 것들은 폐기하십시오. 최대 9 개월 동안 냉장고의 밀폐 된 용기에 피칸 너트 절반을 따로 보관하십시오.
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손상되지 않은 껍질을 가진 피 캔을 지퍼 형 진공 백 또는 밀봉 된 용기에 넣으십시오. 가방을 닫기 전에 가방 내부의 모든 공기를 빼내십시오. 밀폐 된 용기를 안전하게 뚜껑을 덮으십시오.
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보관 날짜를 써서 포장에 라벨을 지정하면 유효 기간을 평가할 수 있습니다.
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피캔은 4 개월 동안 휴식을 취하고 냉장고는 3 ° C ~ 5 ° C까지 18 개월 동안 보관하고 냉동실은 -15 ° C에서 2 ~ 4 년 동안 보관하십시오.
어떻게
- 식품 저장실에 껍질을 벗긴 견과류를 보관하는 경우, 온도가 항상 약 20 ° C가되도록하십시오 (참조 2 참조).
- 국립 식품 보존 센터 (National Food Preservation)에 따르면, 피캔은 품질을 변화시키지 않고 2 년간 해동되고 다시 얼 수 있습니다. (참조 1 참조).
공지 사항
- 피캔을 휘젓고 너트가 덜컹 거리는 소리가 들린다면 그것은 오래되었을 가능성이 높습니다.
필요한 것
- 진공 가방
- 애송이 가방
- 영원한 마커