뇨키 준비 방법

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지침
어떻게
필요한 것

전설에 따르면 세인트 빈센트 판타 리온 (Saint Pantaleon)은 이탈리아의 한 마을에서 걸어 다니고있었습니다. 아주 단순한 가족이 그를 집에서 받아 식사를 나누었습니다. 그 음식은 뇨키 (gnocchi, 이탈리아의 "뇨키"에서 유래 된 단어) 판이었는데, 이후 운의 음식으로 바뀌 었습니다. 성자가 떠난 후, 가족들은 판자 아래에서 돈을 발견했기 때문입니다. 그러므로 매월 29 일은 운이 좋은 뇨키 날이라는 동정이 온다. 교감은 사람들이 동전을 동전판에 넣고 번식 할 것이라고 예측합니다.

지침

(게티 이미지)

뇨키를 준비하는 첫 번째 단계는 철저하게 감자를 씻어서 중불로 물로 요리하는 것입니다. 소금을 넣어 맛을 내고 약 10 분 동안 또는 그 중심이 매우 부드러워 질 때까지 떠납니다.
감자를 제거하고 껍질을 제거하십시오. 그들과 함께 여전히 따뜻하게, 과즙 짜는기구에 넣어. 천천히 맛을 위해 가루와 소금을 넣으십시오. 그런 다음 감자를 더 많이 반죽하십시오.
대량 조립을 위해 깨끗한 테이블과 같은 커다란 매끄러운 표면을 준비하십시오. 표면에 충분한 밀가루를 넣고 감자 반죽으로 구르십시오.
그런 다음 롤러를 약 2cm 크기로 자릅니다. 그런 다음 이미 소금에 절인 많은 양의 물로 냄비를 준비하십시오. 물이 끓기 시작하면 뇨키 조각을 넣고 기다리십시오. 그들은 물의 표면으로 올라갈 때 준비가 될 것입니다. 그들이 올라갈 때 뇨키를 꺼내십시오.
요리 한 뇨키를 배수구에 넣고 모든 반죽이 준비 될 때까지 전체 과정을 반복하십시오. 그런 다음 옴키를 내화물에 넣으십시오.
소스 들어, 냄새가 올리브 오일과 냄새. 그런 다음 갈색 마늘과 양파. 잘게 잘린 토마토와 토마토 추출물을 넣습니다. 약 10 분 동안 끓인 다.
소스를 뇨키 반죽 위에 붓습니다. 파 르 메 산 치즈 강판을 뿌려 라. 뜨겁고 좋은 식욕을 제공하십시오.

어떻게

감자가 물에 적셔지지 않도록 포크가 들어있는 작은 구멍을 껍질 안에 넣으십시오.
충분한 뇨키가 있으면 나중에 꼼짝 못하게 할 수 있습니다. 해동 시키려면, 그냥 5 분 동안 끓는 물에 넣으면 끝납니다.
원한다면 쇠고기 쇠고기를 소스 레시피에 넣으십시오. 뇨키는 화이트 소스와 레드 소스를 결합합니다. 로스트 비프 또는 닭고기로 파스타를 제공하는 것도 가능합니다.