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açaí는 브라질 아마존의 전형적인 맛있는 보라색과 둥근 과일입니다. 북부 지역의 과일은 타피오카에서부터 카사바 가루와 구운 생선 요리까지 다양한 방법으로 소비됩니다. 나머지 브라질에서는 가장 인기있는 과일 조리법은 사발에있는 açaí입니다. 단백질 함량이 높은 음식 외에도 비타민 B와 C가 풍부합니다. 몸 전체의 기능을 향상시키고 질병을 예방하는 항산화 제의 존재는 말할 것도 없습니다. 그릇과 좋은 식욕에 전통적인 açaí을 만드는 방법을 배우십시오.
지침
그라 놀라로 사발에있는 Açaí는 전형적인 브라질 조리법입니다 (diogoppr / iStock / Getty Images)-
사발에 açaí을 준비하는 첫 번째 단계는 과일 펄프를 준비하는 것입니다. 그것은 슈퍼마켓이나 심지어 박람회에서 냉동 형태로 발견 될 수 있습니다. 원한다면, 과일에 과일을 넣어 조리법을 준비 할 수도 있습니다.
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믹서기에서 먼저 guarana 시럽과 함께 다진 바나나를 치십시오. açaí 펄프를 넣기 전에 바나나를 가공하는 것이 중요합니다.
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그런 다음 블랜더에 펄프 (또는 과일)를 넣으십시오.
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약 2 분 동안 또는 혼합물이 자주색의 완전히 균질 한 크림을 형성 할 때까지 두드리십시오. 믹서기에서 펄프를 길게 치지 않도록 조심하십시오. 그렇지 않으면, acai의 일관성은 매우 액체입니다.
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크림을 그릇에 넣고 그라 놀라를 넣어 맛을 낸다. 바나나 조각으로 아이스크림을 장식하십시오. 준비 됐어. 이제 그냥 그릇에 전형적인 아사이 맛.
어떻게
- 파파야, 파인애플, 사과, 딸기 또는 아보카도와 같은 다른 과일로 바나나를 대체하는 것이 가능합니다.
- 구아라나 시럽은 꿀, 설탕 또는 농축 우유 3 큰술로 대체 할 수 있습니다.
- 원하는 경우 블렌더의 믹스에 아이스 큐브를 추가 할 수 있습니다.
공지 사항
- 믹서기에서 아카 인 (acai)과 함께 그라 놀라 (graola)를 치는 것은 권장하지 않습니다.
- 믹서기에서 치기가 너무 힘들다면 펄프를 숟가락으로 저어주세요. 그러나 펄프가 너무 많이 녹게하지 마십시오. 그렇지 않으면 최종 일관성이 약화됩니다.
- 풍부한 비타민, 단백질 및 미네랄의 원천에도 불구하고, açaí는 높은 칼로리 값을 가지고 있습니다. 100 그램 당 350 칼로리가 있습니다. 그러므로 이상적인 것은 절제하는 것입니다.
필요한 것
- 냉동 açaí (또는 400g의 과일) 1 펄프
- 2 바나나 조각으로 잘라
- 구아라나 물엿 4 큰술
- 맛있는 그라 놀라