다크 겨자 만드는 법

동영상: Four sauce ingredients are all you need for ’beef bulgogi’!

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지침
빠른 다크 겨자
전통적인 검은 겨자
어떻게
필요한 것

다크 겨자는 모든 종류의 육류, 해산물 또는 샌드위치에 독특한 맛을 더합니다. 그것은 샐러드를위한 크리올 샐러드의 기초가되거나 크리올 소스의 다른 유형의 중요한 성분이 될 수 있습니다. 빠른 어둠의 머스타드 제조법을 즉시 사용할 수 있도록 준비하거나 사전 계획을 세우고 맛이 완전히 펼쳐지는 데 약 3 주가 걸리는보다 전통적인 버전을 만드는 것이 가능합니다. 어느 쪽이든, 어두운 겨자는 당신의 부엌에있는 누군가에 의해 만들어 질 수 있습니다.

지침

다음 팁을 따라 어둠의 겨자를 만드는 법을 배우십시오. (Stockbyte / Stockbyte / 게티 이미지)

빠른 다크 겨자

그릇에 갈색 겨자 씨 6 큰술을 측정하십시오.
양질의 영어 소스 반 티스푼을 더하고 잘 섞일 때까지 치십시오.
겨자가 입천장을 향하여 갈 때까지 작은 방울 또는 양에 타바스코, 매운 소스 또는 강한 뿌리를 넣으십시오.

전통적인 검은 겨자

프라이팬을 중간 열에 가열하십시오. 겨자 씨앗을 넣고 종자가 고르게 놋쇠가 될 때까지 나무 숟가락으로 저어줍니다.
겨자 씨앗을 입히고 양념장 분쇄기 또는 박격포와 유 봉에서 두껍게 일관성을 유지합니다.
큰 냄비에 와인, 마늘, 샐러리 씨앗, 딸기, 정향 및 육두구를 결합하십시오. 그것을 끓여서 5 분 동안 요리하게하십시오.
열에서 제거하고 타라곤 식초 및 맥아를 첨가하십시오. 섞어서 넣습니다.
겨자 종자를 곡물에 첨가하십시오. 나무로되는 숟가락을 치거나 사용하여 양념 믹스 전체에 씨앗을 뿌리십시오.
냄비에서 뜨거운 겨자를 꺼내 깨끗한 250g 병에 넣으십시오. 각 병에 뚜껑을 넣으십시오. 적어도 3 주 동안 냉장고에 보관하십시오. 겨자의 나이가 길수록 풍미가 더 잘 혼합됩니다.