치즈 소스 만드는 법

콘텐츠

• 지침
• 치즈 소스
• 치즈 나초 대체 식품
• 어떻게
• 공지 사항
• 필요한 것

이 기본 치즈 소스는 다양한 종류의 음식물과 함께 제공됩니다. 체다, 콜비 또는 몬테레이 잭으로 만든 야채, 국수, 감자 또는 멕시코 음식과 잘 어울립니다. 사실, 거의 모든 것이 훌륭합니다. 빵과 고기로 만든 퐁듀에도 적합합니다.

지침

치즈 소스의 기초로 다양한 치즈를 사용할 수 있습니다. (Zedcor 전체 소유 / PhotoObjects.net / 게티 이미지)

치즈 소스

1. 버터를 태우지 않도록 조심하면서 2 쿼트 소스 팬에 중간 정도의 열을 가하여 버터 또는 마가린을 녹입니다.

2. 더위에서 냄비를 제거하고 밀가루를 추가하십시오. 냄비에 밀가루가 없을 때까지 격렬하게 혼합물을 섞어 두껍고 황색을 띤 물질을 만듭니다. 소금, 후추를 넣고 섞는다.

3. 팬을 중간 열에 다시 놓고 혼합물에 우유를 넣으십시오. 그것은 쥐똥과 소스의 일관성과 무료로 때까지 저어. 그것이 아주 두꺼운 경우에, 우유의 1 개 2 개 큰 스푼을 원한 일관성에 추가하십시오. 이 단계에서 이미 매우 두꺼운 경우 완성되었을 때 견고한 치즈처럼 보일 것입니다.

4. 그것을 끓여서 강판 치즈를 혼합물에 첨가하여 끊임없이 저어주세요. 치즈가 완전히 녹을 때까지 저열로 계속 요리하고 우유 혼합물과 밀가루에 부착하십시오.

5. 열에서 제거하고 뜨거울 때 봉사하십시오.

치즈 나초 대체 식품

1. 위의 1 ~ 3 단계를 따르되 3 단계 동안 다음을 추가하십시오. 1 큰술 cubed jalapeno pepper 1 티스푼 후추 1 찻 숱가락 후춧잎 한잔의 찻 숱가락 혼합 될 때까지 저어줍니다. 잘.

2. 1 컵 분쇄 한 체다 치즈를 넣고 위의 4 단계와 같이 진행합니다.

3. 이 소스는 나쵸 칩, 부리 토 또는 엔칠 라다에서 잘 작동합니다.

   
   

어떻게

• 치즈 소스를 다시 데우려면 1 분 동안 전자 레인지에두고 소스를 저은 후 온도를 확인하십시오. 너무 추운 경우 다른 분을 위해 요리하십시오. 매우 두꺼운 경우에는 우유를 조금씩 첨가하여 일관성을 확인하십시오.
• 소스는 최대 2 일 동안 밀폐 된 용기의 냉장고에 보관할 수 있습니다.

공지 사항

• 조심해. 요리 후에 소스가 뜨거워지고 접착제로 붙습니다.
• 냉동 후 맛이 좋지 않으므로이 제법을 동결하지 마십시오.

필요한 것

• 버터 또는 마가린 2 큰 스푼
• 밀가루 3 큰술
• 소금 1 작은 술
• 우유 1 컵
• 소금
• 후추
• 1 컵 강판 치즈 (체다, 콜비, 몬테레이 잭 또는 기타 사용 가능)