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게 고기는 차가운 샐러드에 좋은 맛을 가지고 있지만 게 다리는 쪄지면 맛이 좋습니다. 게 다리는 일반적으로 이미 익었으므로 재가열시 맛을 유지하는 것이 중요합니다. 크랩을 물에 익히면 원래의 맛을 잃어 전자 레인지에 넣어지면 습기가 없어져 고무가됩니다. 게 다리를 다시 가열하는 가장 좋은 방법은 찜질입니다.
기구
게 다리를 재가열하려면 세 가지가 필요합니다. 가벼운 금속 냄비 또는 바닥에 구멍이있는 그릇, 크고 깊은 냄비, 배수구를 덮을 수있는 뚜껑 (또는 호일)이 필요합니다. 게 맛을 바꾸려면 향신료를 보관하십시오.
준비중 인
물의 냄비를 중간에 채우고 물에 약간의 소금을 넣으십시오 (원한다면). 배수구를 물 위에 올려 놓으십시오. 높은 열을 켜고 배수구에 게 다리를 추가하십시오. 가능한 한 단일 레이어에 넣으려고 시도하지만 게 다리가 너무 많으면 예열 시간의 반을 돌려 스택 할 수 있습니다. 원하면 조미료를 더 추가하십시오. 배수구에 뚜껑을 덮으십시오.
종기
물이 끓을 때까지 기다렸다가 게 다리를 최소한 5 분 동안 증기에 두십시오. 증기가 빠지지 않도록 뚜껑을 조정하십시오. 다리가 매우 뜨거우면 재가열된다는 것을 알 수 있습니다.
대안
크랩 다리를 자주 먹는다면 해산물 증기선에 투자해야합니다.이 증기선은 요리와 해산물 조리를 위해 특별히 제작 된 3 부분 팬입니다. 배수구 - 뚜껑 배합과 동일한 단계를 거치며 물을 바닥에 뿌리고 게 다리를 기선에 올려 놓습니다. 일부 기화기는 불에 데려 갈 필요없이 전기가 가능합니다.