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산과 염기는 다양한 가정 용품에 존재하며, pH 스케일을 사용하여 0에서 14까지의 값을 평가합니다. 염기는 pH 값이 7 이상인 것으로 정의되지만 산은 pH 7 이하. 증류수는 pH 스케일의 중간에 있으며 7 개는 중성입니다.
식초
미국 식품의 약국 (FDA)은 일반 가정용 식초가 적어도 4 %의 산도를 함유 할 것을 요구합니다. 식초는 허용 된 허브, 과일 또는 쌀 제품으로 만든 물에 아세트산을 발효시키는 솔루션입니다. 식초를 가정용 산으로 사용하면 식초가 청소, 소독, 산 역류 처리 및 요리에 사용되므로 많은 이점이 있습니다.
중탄산 나트륨
베이킹 소다는 주로 요리에 사용되는 기초이며 구연산 또는 버터 밀크와 같은 많은 양의 산을 함유 한 요리법에 첨가됩니다. 이 제품은 반응하여 이산화탄소 기체를 형성합니다. 이 기체의 세포가 팽창하여 질량이 자라게됩니다.
아스피린
아스피린 또는 아세틸 살리실산은 대부분의 가정에서 발견되는 산입니다. 그것은 두통과 근육통의 경감을 위해 사용되는 약입니다. 아스피린은 성인의 발열, 부기 및 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.
타르타르산
디 히드 록시 부탄 이산 또는 타르타르산의 모노 칼륨 염은 포도 주스 또는 사과와 같은 과일 주스가 남긴 자연 부산물이며 와인에서 발효됩니다. 그것은 산화 방지제로 쓰이며 쓴 맛을 내기 위해 다른 식품에 첨가 된 산입니다.
