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감자는 건강하고 많은 요리법에 사용되는 기본 성분입니다. 요리하기 하루 전 감자를 떼어 내면 나중에 준비 시간을 줄일 수 있습니다. 몇 가지 간단한 식품 안전 단계를 따르면 감자가 신선하고 깨끗하게 유지됩니다.
세탁
감자 껍질을 벗기기 시작하기 전에 감자를 씻으면 세균의 잠재적 인 층이 줄어 듭니다.
필링
감자를 껍질을 벗기면서 차가운 물과 약간의 소금 한 그릇에 넣으십시오. 이렇게하면 감자가 벗겨 질 때 발생하는 디밍 과정이 느려집니다.
린스
모든 감자를 껍질을 벗기고 소금물에 넣은 후 다시 씻어 내면 잠재 세균의 다른 층이 줄어 듭니다.
집중
차가운 물과 소금으로 씻은 감자를 새 그릇에 넣으면 조광 과정이 계속 방해 받게됩니다.
냉각
껍질을 벗긴 감자는 물에 냉장 보관해야합니다. 이렇게하면 회사를 신선하고 안전하게 사용할 수 있습니다.