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영양과 영양에 관한 과학은 중요한 연구 분야입니다 : 특정 식품의 영양가에 대한 과학 박람회 실험을 생각하십시오. 비타민과 미네랄, 지방 함량 및 특정 음식의 신체에 미치는 해로운 영향과 같은 몇 가지 측면을 고려해야합니다. 당신이 가장 관심이있는 영양 과학 주제를 결정하십시오.
비타민 C
2 % 요오드 용액, 옥수수 전분 1 큰술, 점 적기, 15ml 시험관 및 여러 가지 과일 주스가 필요합니다. 옥수수 전분을 물과 섞어서 페이스트를 만드십시오. 250ml의 물을 넣고 끓여서 5 분간 끓으십시오. 점 적기와 함께 전분 용액 10 방울을 물 75ml에 넣으십시오. 어두운 파란색 - 보라색이 될 때까지 요오드를 첨가하십시오. 15 방울의 용액을 시험관에 넣으십시오. 튜브에 과일 주스 몇 방울을 넣고 색을 관찰하십시오. 더 명확하고 비타민 C가 많습니다. 각 주스 유형에 대해이 과정을 반복하십시오.
아침 식사 용 철 그릇
측정 컵, 물, 초강력 자석, 그릇 및 철분이 강화 된 아침 시리얼 상자를 모으십시오. 식탁에 약간의 시리얼 플레이크를 얹어 라. 자석 위에 자석을 올려 놓고 자석에 달라 붙는 움직임이 있는지 확인하십시오. 그런 다음 그릇에 물을 채우고 거기에 약간의 부스러기를 넣으십시오. 자석을 플레이크 가까이에두고 자석이 자석쪽으로 움직이는 지 확인하십시오. 이 실험의 목적은 철분이 어떤 식품에서 미네랄 보충제로 사용되는 방법을 보여주기위한 것입니다.
닭뼈 과학
실험에는 물 2 컵, 식초 2 컵, 주전자 2 개, 닭 다리 뼈 2 개가 필요합니다. 각 병에 하나의 뼈를 넣고 다른 한쪽에는 식초를 넣고 식초를 넣으십시오. 모든 뼈를 액체로 덮으십시오. 두 개의 주전자를 덮고 5 일 동안 두십시오. 뼈를 제거하고 깨끗한 물로 헹굽니다. 각 뼈를 굽히고 유연성의 문제에서 어떻게 다른지 확인하십시오. 이 실험의 목적은 산 (식초)이 어떻게 뼈에서 칼슘을 파괴하는지 보여주기위한 것입니다.
뚱뚱한 암소
이 실험을하려면 염료, 스포이드, 3 개의 그릇, 탈지유, 전유 및 사워 크림이 필요합니다. 우유 샘플 중 하나와 염료 한 방울을 각 그릇에 붓고 색상이 보일 때 지켜보십시오. 색상은 지방 함량이 적은 액체에서 더 빨리 퍼집니다. 색깔이 크림에서 더 천천히 움직입니다. 고지방 함량이 대사율을 어떻게 낮추는 지 토론하십시오.
