과일에서 구연산을 추출하는 법

콘텐츠

• 지침
• 어떻게
• 공지 사항
• 필요한 것

구연산을 마시면 보통 눈이 물기가되며 입안에 주름이 생깁니다. 구연산은 많은 과일과 식품에서 신맛을 유발하며 보존제로도 사용됩니다. 50 그램의 구연산은 1 리터의 과일 주스에서 추출 할 수 있으며 오렌지와 레몬은 많은 양을 함유하고 있습니다. 과일에서 구연산을 추출하는 것은 간단한 과정이며 건설 상점에서 발견되는 일부 물질 만 섭취합니다.

지침

레몬은 높은 함량의 구연산 (Jupiterimages / Photos.com / 게티 이미지)

1. 큰 유리 용기에 레몬 주스 1 리터와 수산화칼슘 한 스푼을 섞는다. 모든 과일 주스를 사용할 수 있습니다.

2. 용기를 전자 레인지에 1 분 동안 가열합니다. 병을 원형 방식으로 흔들어서 용액을 섞는다. 이것은 구연산을 구연산 칼슘으로 전환시킵니다.

3. 용기를 냉동실에 5 분 동안 넣어 두어 용액을 식힌다.

4. 여과지를 통해 용액을 스트레인하여 시트르산 칼슘을 수집합니다.

5. 버터 나이프를 사용하여 종이에서 칼슘 구연산염을 긁습니다. 별도의 종이에 그것을 수집하십시오.

6. 100 그램의 구연산 칼슘이 생길 때까지 1에서 5 단계를 반복하십시오.

7. 냄비에 구연산 칼슘을 넣으십시오. 황산 70g을 붓는다. 용액을 65도까지 가열합니다. 주방 온도계를 사용하여 온도를 확인하십시오.

8. 용액을 10 분간 가열합니다. 때때로 솔루션을 흔들어주십시오. 탄소는 증발하여 구연산을 떠납니다.

9. 솔루션을 식히십시오. 용액의 나머지는 고체 시트르산이다.

어떻게

• 수산화칼슘은 일부 건축 자재 매장에서 찾을 수 있습니다.

공지 사항

• 황산은 매우 부식성이 있습니다. 안전 장갑, 고글, 가면 및 적절한 의복을 착용해야합니다.

필요한 것

• 레몬 주스
• 수산화칼슘
• 대형 유리 용기
• 냉동고
• 종이 필터
• 버터 나이프
• 팬