자신의 식품을 포장하고 판매하는 방법

동영상: 즉석판매제조가공업 신고시 필요한 서류, 비용, 절차, 시간 / 식품영업신고, 식품제조방법설명서 작성방법

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지침
어떻게
필요한 것

가족과 친구 사이에서 정기적으로 음식을 많이 먹으면서 상업적 배포가 다음 단계로 보일 수 있습니다. 그러나 식량 배분은 다른 제품의 생산 및 판매와 매우 다른 복잡한 전망입니다. 귀하의 제품을 판매하고 식품을 합법적으로 판매하기 위해서는 취해야 할 몇 가지 중요한 단계가 있습니다.

지침

다음 단계에 따라 만든 요리를 판매 할 수 있습니다. (Fotolia.com에서 FotoWorx로 지중해 결혼식 이미지에서 손가락 음식 - 손가락 음식 조각)

식품을 만들 위치를 선택하십시오. 가정용 부엌에서 유명한 작품을 더 이상 만들 수 없습니다. 미국 식품의 약국 (FDA)으로부터 검사를받을 상업용 주방 시설을 설치해야합니다.
판매 할 다양한 종류의 식품과 포장재의 요구 사항을 결정하십시오. 병, 상자 또는 가방이 필요합니까? 제품을 차가워 지거나 즉시 냉동해야하며, 개봉 후 냉장 보관해야합니까, 아니면 절대로 냉장 보관해야합니까? State Cooperative Research and Extension Service는 귀하의 계획을 초기 단계에서 체계화하는 것을 도울 수 있습니다 (참고 자료 참조).
해당 지역의 라이센스 및 존 지정법을 확인하십시오. 귀하의 주방 설비는 상업 용품 제조를위한 적절한 라이센스를 받아야합니다. 또한 제품 판매를 시작하기 전에 귀사와 귀사의 적절한 라이센스가 필요합니다. 이 법은 각 주마다 다르지만 나열된 리소스는 지역의 필요를 결정하는 데 도움이 될 수 있습니다.
FDA의 Good Manufacturing Practices (참고 자료)를 검토한다. 이러한 규칙 및 규정에 따라 제품을 준비, 포장 및 배포 할 때 준수해야하는 프로세스가 결정됩니다.
벌크 제품에 대한 포장을 구입하십시오. 당신은 아마 귀하의 회사에 필요한 항아리, 병 및 상자를 전문으로 제조 업체와 좋은 비즈니스 관계를 수립 시작하고 싶어합니다. 제품을 적절한 용기에 포장 한 후에는 성분 및 영양 정보에 따라 라벨을 붙여야합니다. 이러한 라벨이 붙은 포장은 최종 목적지로 선적하기 위해 박스 또는 스티로폼에 넣어 져야합니다.