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췌장은 위와 소장 근처에 위치한 큰 샘입니다. 그것은 간 담즙과 결합하여 음식을 소화시키고 인슐린과 글루카곤을 혈류로 방출시키는 효소를 생산합니다. 염증이있을 때 췌장 내부의 효소가 손상시킵니다. 합병증에는 담석의 개발이 포함되며, 담석은 외과 적으로 제거해야 할 수도 있습니다. 급성 췌장염은 갑작스럽게 발생하며 일반적으로 적절한 치료로 며칠 내에 호전되며 특별한 음식 섭취뿐만 아니라 통증, 정맥 수분 및 항생제를 통제하기 위해 입원이 필요할 수 있습니다.
초기 회복 다이어트
병원에 입원하기에 충분하다면 적어도 며칠 동안 금식을 준비하여 췌장이 비활성화되어 회복 될 수 있도록하십시오. 구토의 경우 튜브를 코와 복부에 놓아 유체와 공기를 제거 할 수 있습니다. 식사를 다시 시작하는 것이 안전 해지면 췌장이 치유되는 동안 몇 주 동안 코와 목을 관통 한 튜브를 통해 환자에게 음식을 먹여야합니다.
환자가 정상적인 식사를 할 수있게되면, 췌장이 아직 생성 할 수없는 것들을 대체하기 위해 각 식사와 함께 합성 췌장 효소를 섭취해야 할 수도 있습니다. National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC)에 따르면,이 합성 효소는 환자가 음식을 소화하고 체중을 되 찾는 데 도움을줍니다.
영구 식량 계획
새로운 췌장염을 예방하려면 건강한 저지방 식단을 채택하고 하루에 여러 번 작은 식사를하십시오. 환자는 충분한 양의 물을 마셔야합니다. 산화 방지제가 풍부한 녹차도 허용됩니다. 많은 경우에 급성 췌장염을 일으킬 수 있으므로 알코올을 피하십시오. 카페인을 함유 한 음료는 탈수증을 유발하므로 피해야합니다.
메릴랜드 대학 메디컬 센터 (UMMC)는 과일, 토마토, 녹색 등 항산화 물질이 풍부한 식품을 먹으면 발작을 예방하거나 증상을 줄일 수 있다고 경고했다. UMMC는 또한 환자가 전체 곡물, 짙은 녹색 잎 (시금치와 양배추 등) 및 조류와 같은 비타민 B와 철분이 풍부한 식품을 섭취한다고 제안합니다. 올리브 기름과 같은 건강한 단일 불포화 식용유 만 사용하십시오. 비 - 붉은 색과 마른 고기, 참치, 고등어, 연어 및 기타 찬물 물고기, 두부 및 콩을 먹는다. 흰 빵, 파스타, 설탕 및 비스킷 및 케이크와 같은 기타 많은 상업용 제품과 같은 세련된 음식을 피하십시오. 튀김 음식, 마가린 및 버터와 같은 고지방 음식을 피하십시오. 또한 담배를 피하십시오.
음식 계획
항산화 물질이 풍부하고 지방이 적다. 아침 식사는 소화에 도움이되고 염증을 줄이는 효소가있는 요구르트로 구성 될 수 있습니다. Nutralife 웹 사이트에서는 블루 베리 나 다른 과일을 설명합니다. 저 설탕 블루 베리 잼이있는 곡물 토스트를 추가 할 수도 있습니다.
점심 식사를 위해 닭고기 또는 토마토 수프를 사용하여 채소 수프를 고려하십시오.이 스프에는 현미 또는 노아를 첨가 할 수 있습니다.
저녁에는 참치, 연어 또는 두부와 시금치를 먹고 약간의 올리브 오일, 마늘과 작은 파르 메산 치즈를 넣거나 토마토, 브로콜리, 고추 및 호박 샐러드의 일부로 볶습니다. 위에서 언급 한 것과 같은 전체 곡물은 식사를 완료 할 수 있습니다. 췌장염이 알코올 소비와 관련이없는 환자는 항산화 물질이 풍부한 적포도주를 마실 수 있습니다. 술을 피하는 사람들은 붉은 포도를 먹을 수 있습니다.
영양분의 추가 공급원
비타민 보충제와 잠재적으로 다른 보충제를 섭취하여 영양 결핍을 교정하십시오. 특히 심각한 체중 감소 이후. 또한 염증을 줄이고 면역력을 증가시키는 오메가 3 (생선 기름) 복용을 고려하십시오. 알파 lipoic 산 probiotics 및 보충도 도움이 될 수 있습니다. UMMC는 또한 거룩한 바질, 고양이의 발톱, Reishi 버섯 및 인도 구스베리 (amla)와 같은 높은 항산화 성분을 함유 한 허브를 함유 한 보충제를 추가 할 것을 제안합니다.