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신장 질환이나 특정 유형의 심장 질환과 같은 일부 건강 상태에는 낮은 칼륨 식단이 필요합니다. 이 물질의 수치를 높이는 약물을 복용 할 때도 필요할 수 있습니다. 저칼륨식이 요법으로 많은 종류의 고기를 먹을 수 있지만 평소보다 적은 양으로 먹을 수 있습니다.
낮은 칼륨 식단
낮은 칼륨 식단은 의사의 지시에 따라 하루에 1500mg에서 2700mg까지 다양합니다 (보통 약 2000mg). 특정 종류의 고기는 하루에 최대 7 인분, 120mg의 칼륨과 함께 약 30mL를 섭취하는 것이 좋습니다. 허용되는 칼륨의 나머지 양을 구성하기 위해 다른 건강 식품 중에서 선택하십시오.
고기 포함
닭고기, 칠면조 및 칠면조 베이컨과 칠면조 소시지를 포함한 기타 가금류를이 식단에서 먹을 수 있습니다. 신선한 생선, 해산물, 굴, 무염 참치 통조림 및 연어도 허용됩니다. 저칼륨 식단에 적합한 다른 종류의 고기는 신선한 돼지 고기, 무염 돼지 고기 베이컨, 무염 고기, 양고기, 송아지 고기, 간 및 기타 저염 내장입니다.
육류로 간주되는 식품
계란, 땅콩 버터 및 저염 치즈는 저칼륨 식단에서 육류 대체물로 간주됩니다. 예를 들어, 칠면조 베이컨 4 조각과 큰 달걀 1 개를 먹으면 고기 2 인분과 같습니다.
피해야 할 고기
가공육과 소금 함량이 높은 육류는 칼륨이 낮은 식단에서 피해야합니다. 여기에는 대부분의 통조림 고기 및 생선, 소금에 절인 고기, 절인 고기, 양념 또는 훈제 고기 및 생선이 포함됩니다. 멸치, 말린 고기, 햄, 핫도그 (칠면조 포함), 소시지 및 샌드위치는 피해야합니다.
가공 식품
가공 된 간식과 반찬은 일반적으로이 식단에 칼륨이 매우 풍부합니다. 산업용 미트 소스와 삶은 닭고기와 생선 튀김, 냉동 식품, 파이 및 통조림 중국 음식을 포함한 냉동, 박스 및 통조림 육류 제품을 피하십시오. 콩을 함유 한 육류 대체품도 칼륨 함량이 높은 경향이 있습니다.