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품질과 맛을 훼손하지 않고 새우를 해동하는 올바른 방법이 있으며, 가장 중요한 것은 건강에 해를 끼칠 수있는 박테리아가 없도록 유지하는 것입니다. 부적절하게 해동하면 부드러워지고 건강하지 않습니다.
단계적으로
1 단계
냉동 새우를 포장에서 꺼내 소쿠리에 넣습니다.
2 단계
스트레이너를 알루미늄 호일 또는 플라스틱 랩으로 덮으십시오.
3 단계
새우가 녹 으면서 물이 배수되므로 얕은 팬 위에 여과기를 놓습니다. 새우가이 물과 접촉하여 흡수 할 수있어 품질과 풍미를 변화시킬 수 있기 때문에 일반 그릇을 사용하지 않는 것이 좋습니다.
4 단계
새우를 냉장고에 밤새 또는 12 시간 동안 두십시오. 마지막에 꺼내서 알루미늄 호일을 제거하고 찬물로 10 초 동안 헹굽니다. 그런 다음 해동되어 요리하거나 먹을 준비가됩니다.