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도마뱀은 맛있고 단백질과 철분이 풍부하면서 비교적 싸기 때문에 인기있는 고기입니다. 그러나이 고기의 일반적인 문제는 씹기가 어려울 수 있다는 것입니다. 그것을 부드럽게 만들어서 포크만으로 쉽게자를 수있는 방법이 있습니다. 맛있는 식사를 준비하기 위해 다양한 방법으로 고기를 부드럽게하는 것이 가능합니다.
지침
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깨끗하고 매끄러운 표면에 도마뱀을 놓고 식칼로 두 드리십시오. 육체의 양면을해라. 고기 망치는 고기의 섬유를 분해하여 부드럽게 만듭니다.
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흰 식초, 올리브 오일, 마늘을 섞어 마리 네이드를 만듭니다. 플래터에 고기를 올려 놓고 그 위에 혼합물을 붓습니다. 4 시간에서 6 시간 동안 덮고 냉장하십시오. 식초의 산도는 마늘의 효소뿐만 아니라 도마뱀을 더 부드럽게 만드는 데 도움이됩니다.
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고기에 밀가루를 뿌리십시오. 중간 열에 프라이팬에있는 기름 큰 스푼을 가열하고 1 분 동안 고기의 측을 각자 갈색으로하십시오. 그것을 전기 포트로 옮기십시오. 다진 양파, 버섯 스프 크림, 국물 250g을 넣습니다.
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6 ~ 8 시간 동안 저온에서 전기 냄비에 고기를 요리하십시오.
필요한 것
- Cleaver
- 식초 1/4 컵
- 1/2 컵 올리브 오일
- 강판 마늘
- 밀가루
- 프라이팬
- 전기 밥솥
- 1 개의 양파
- 작은 버섯 수프 크림 1 개
- 국물 250g