![[호기심토픽] 항문으로 체온을 재는 이유 [만물유래]](https://i.ytimg.com/vi/SW9YlrmLYjM/hqdefault.jpg)
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고수풀은 당근과에 속하는 매운 허브로 고대와 전통으로 거슬러 올라가는 뿌리를 가지고 있습니다. 그것은 영국이 매사추세츠에 가져 왔을 때 1670으로 거슬러 올라가는 북미 최초의 구세계 식물 중 하나로 간주됩니다. 고수풀은 오늘날의 주방에서 번성합니다. 많은 멕시코 요리에 인기있는 장식이며 여름 샐러드에 상쾌한 추가입니다.
이야기
고수는 오래되었습니다. 2,000여 년 전에 유명한 바빌론 동산에서 피는 허브를 발견 할 수있었습니다. 고대 히브리인들은 전통적인 유월절 식사에서 고수풀을 사용했습니다. 말린 씨앗에서 추출한 향신료 인 고수는 "천하 야 이야기"에서 최음제 역할을했습니다.
고수풀과 그 건강상의 이점
중국인들은이 약초를 누군가에게 불멸의 생명을주는 힘이 있다고 주장하면서 물약에 사용했습니다. 효능이 아직 입증되지는 않았지만 고수풀을 먹으면 소화 과정에 도움이되어 장 위염의 통증을 완화 할 수 있습니다. 고수풀은 염증을 완화시키기 때문에 요로 감염 치료에도 유용 할 수 있습니다. 허브는 비타민이 매우 풍부하며 다른 치유 효과로는 긴장, 두통 및 메스꺼움 완화가 있습니다.
이름이 뭐죠?
고수풀은 중국 파슬리라고도하며 두 식물의 녹색 잎이 비슷해 보이기 때문에 종종 파슬리로 오인됩니다. 그들을 구별하는 한 가지 방법은 냄새를 맡는 것입니다. 고수풀은 강하고 매운 향을 지닌 유일한 제품입니다. 같은 식물의 씨앗에서 나오는 조미료와도 혼동 될 수 있습니다.
맛은 무엇입니까?
고수 맛에 대한 의견 사이에는 큰 차이가 있습니다. 허브는 설명하기 어려울 수있는 다소 신비로운 향과 향이 있습니다. 대부분의 사람들은 달콤하고 매운 맛을 느끼지만, 고수풀이 "비누"맛이라고 주장하는 소수의 사람들이 고수풀을 싫어합니다. 유럽 출신의 많은 사람들이 풀에 대한 혐오감을 주장하기 때문에 선호도는 유 전적으로 결정될 수 있다고 생각됩니다.