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참치를 요리하기 전에 해동해야합니다. 이것은 냉동 요리하는 것보다 낫습니다. 더 신선한 맛을 위해 상온에서 해동하지 말고 해동 후 가능한 빨리 조리하세요. 참치를 안전하게 해동하는 세 가지 잘 알려진 방법이 있습니다.
차가운 수돗물로 해동
1 단계
냉동 참치를 방수 비닐 봉지에 담습니다.
2 단계
부엌 싱크대에 넣고 물에 잠길 때까지 찬물을 떨어 뜨립니다.
3 단계
물고기를 제거하기 전에 450g마다 30 분 동안 물에 담근다.
냉장고에서 해동
1 단계
냉동실에서 냉동 참치를 꺼내 음식을 담을 수있는 밀폐 된 비닐 봉지에 넣습니다.
2 단계
냉장고에 생선을 넣으십시오.
3 단계
밤새 해동하십시오. 큰 물고기는 더 오래 걸릴 수 있습니다.
전자 레인지에서 해동
1 단계
냉동 참치의 포장을 풀고 전자 레인지 용 접시에 담습니다.
2 단계
전자 레인지를 해동하도록 설정하고 생선을 2 ~ 4 분 동안 해동시킵니다.
3 단계
물고기를 뒤집고 반복하십시오.
4 단계
전자 레인지가 유연하지만 여전히 얼음이있는 참치를 꺼내십시오.
5 단계
참치를 찬물에 넣고 얼음이 모두 녹 으면 몇 분 후에 제거합니다.