도마를 치료하는 방법

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고기 도마는 가구 상단을 손상시키지 않고 음식을 자르고 준비 할 수 있도록 표면을 제공하기 때문에 주방 도구로 유용합니다. 우드는 자연적인 요소이므로 매우 다공성을 지니고 있습니다. 식품에서 추출한 주스 및 기타 염색 물질은 표면이 적절히 준비되지 않은 경우 신속하게 목재에 흡수됩니다. 정기적으로 표면을 경화시켜 냄새와 박테리아의 잠재적 성장으로부터 고기 절단 보드를 보호하십시오.

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경화 된 육질 커팅 보드는 얼룩, 냄새 및 박테리아로부터 더 잘 보호됩니다. (Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images)

스폰지에 담그고 두 방울의 세제를 넣으십시오. 나무를 청소하고 얼룩을 제거하기 위해 고기 도마의 모든면을 문질러주십시오.

스폰지가 표면을 긁지 않고 커팅 보드를 청소합니다. (Jupiterimages / Photos.com / 게티 이미지)
따뜻한 물로 씻어서 비누와 흙을 제거하십시오. 깨끗한 천으로 다림질 보드를 가볍게 두 드리십시오.
흰색 식초를 깨끗한 천에 묻혀 젖 힙니다. 식초 천으로 고기 도마를 문질러서 살균하십시오. 나무 찬 공기를 몇 시간 동안 말리기 전에 천으로 과량의 식초를 흡수하십시오.
전자 레인지에 1 / 4 컵 미네랄 오일을 30 초 동안 가열합니다. 고기로 커팅 보드의 표면을 기름으로 말린 다음 부드러운 천을 사용하여 표면에서 기름을 닦아 목재 섬유 방향으로 옮깁니다. 오일이 흡수되도록 30 ~ 60 분 정도 기다리십시오.
고기 커팅 보드를 치료하기 위해 3 개 이상의 미네랄 오일 층을 바르십시오. 마지막 레이어가 적용되면 목재가 오일을 흡수 할 때까지 6 시간에서 8 시간 정도 기다리십시오. 남은 오일을 깨끗한 천으로 닦은 다음 판자를 건조한 곳에 보관하십시오.