포자에서 버섯을 자라는 방법

작가: Randy Alexander
창조 날짜: 2 4 월 2021
업데이트 날짜: 1 12 월 2024
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과학할고양 - 버섯
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버섯은 포자 또는 조직 배양 물로부터 키울 수 있습니다. 포자 배양은 유 전적으로 다른 버섯의 개체군을 만듭니다. 새로운 균주를 분리하고 시험 할 때 유용합니다. 버섯 개발 절차는 종에 따라 다릅니다. 생산자가 관심있는 버섯을 키우는 방법을 알고 있다고 가정합니다. 특히 충분한 자손이 확보 된 경우입니다.


지침

아가리쿠스 버섯 컬렉션 (이안 그랜트, 제이슨 홀링거 사진)

    자료 준비

  1. 제조자의 지시에 따라 MEA 500 ml에서 1000 ml를 준비한다.

  2. 염화 나트륨 용액을 시험관에 넣고 MEA를 삼각 플라스크에 넣으십시오. 튜브와 바이알을 반 이상 채우지 말고 약간 덮으십시오.

  3. 121 ℃ 및 1 기압의 압력솥에서 15-20 분 동안 염화나트륨, MEA 및 페트리 접시 (살균되지 않은 경우)의 용액을 소독하십시오.

  4. 압력솥에서 MEA, 염화나트륨 용액 및 페트리 접시를 꺼내 식힌다.

  5. MEA가 충분히 냉각되어 응고되기 전에 각 페트리 디쉬에서 뚜껑을 조심스럽게 들어 올리고 용융 된 MEA 10-20ml를 붓습니다.

  6. MEA와 염화나트륨 판을 실온으로 식힌다.

    포자를 접시에 놓는다.

  1. 알코올 램프에 후크를 소독하십시오. 빨간색으로 변할 때까지 와이어를 따뜻하게 한 다음 5 초 동안 식히십시오.

  2. 염화나트륨 용액에 후크를 담그어 액체 한 방울을 수집합니다. 액체 / 포자 혼합물을 만들기 위해 포자 (또는 다른 포자 소스)의 인상에 작은 영역 위에 방울을 퍼뜨립니다. 이 과정을 여러 번 반복하여 각각의 훅을 멸균합니다.

  3. 포자를 수집하기 위해 염화나트륨과 포자의 현탁액에 후크를 담그십시오.

  4. 한천 플레이트의 뚜껑을 들어 올리면 훅에 접근 할 수 있습니다.


  5. 한천의 표면에 후크에서 포자 현탁액을 퍼 뜨리고 플레이트를 다시 가져 가라. 원하는만큼 카드를 반복하십시오 (적어도 5 개 또는 6 개).

  6. 건조를 방지하기 위해 플라스틱 랩으로 한천 플레이트를 닫습니다. 종에 대한 적절한 온도와 조명 조건에서 포자를 품어 라.

  7. 며칠마다 표지판을 관찰하여 발아의 흔적을 찾으십시오. 한천 표면에 흰 솜털 같은 성장 (균사체), 곰팡이의 존재를 나타냅니다 (하지만 포자에서 자라는 곰팡이되지 않을 수 있습니다).

    포자에서 버섯 재배

    순수한 문화 격리

  1. 균사체와 성장한 균사체의 설명을 비교하십시오.

  2. 균사체가 예상대로 보이면 조각을 잘라 신선한 한천 플레이트에 옮겨 배양 균을 정화하십시오.

  3. 순수 식민지가 박테리아가 없을 때까지 확장 식민지의 끝에서 조각을 잘라 계속합니다.

    자손의 준비

  1. 정제 된 균사체 조각을 잘라내어 멸균 된 섬유 용기 나 나무 조각으로 옮깁니다. 사용 된 기질의 유형은 버섯 종에 달려있다.

  2. 기질이 균사체로 완전하게 식민지 될 때까지 종을 위해 적당한 조건 하에서 주요 균사체를 품어 라.

  3. 기질을 조각하고 식민지를 신속하게하기 위해 균사의 용기를 주기적으로 흔든다.

  4. 주요 균사체를 사용하여 다른 용기에 접종하고 더 많은 균사체를 생산하십시오.

    버섯 성장을위한 기질 접종

  1. 균사의 용기를 격렬히 흔들어 파편을 만듭니다.


  2. 버섯 성장을위한 백 또는 기질 쟁반에 균사를 놓습니다.

  3. 조심스럽게 기질에 균사체를 섞거나 저어 준다.

  4. 균사체를 키우고 재배되는 종의 결실 과정을 시작하는 방법에 관한 출판 된 방법에 따라 진행하십시오.

어떻게

  • 오염을 줄이기 위해 한천을 부어 주거나 ​​접종 물을 옮길 때 신속하게 작업하십시오.
  • 살균되고 미리 준비된 한천 접시를 구입하면 시간과 노력을 절약 할 수 있습니다.
  • MEA는 버섯 재배를위한 좋은 일반적 매개체이지만 종에 따라 다른 유형의 매개체가 더 적절할 수 있습니다.

공지 사항

  • 압력솥이 뜨거워 져 부상을 입을 수 있습니다. 제조업체의 유지 보수 및 작동 지침을 따르십시오.
  • 멸균 된 용기는 뜨거우므로 화상과 유출을 예방하기 위해 내열성 장갑을 사용해야합니다.
  • 가열 및 냉각 과정에서 압력이 균등하게되도록 용기 뚜껑이 헐거워 지도록하십시오.
  • 멸균 할 용기는 반드시 오토 클레이브 가능한 물질로 만들어야합니다.

필요한 것

  • 버섯 포자
  • 맥아 추출물 한천 (MEA)
  • 페트리 접시 (접시)
  • 종에 적합한 기질
  • 알코올 램프
  • 접종 후크
  • 염화나트륨 용액 (0.9 % W / V)
  • 압력 쿠커
  • 시험관
  • 삼각 플라스크
  • 플라스틱 필름
  • 균류 생산 용 선박 또는 가방