베이컨을 부드럽게 만드는 방법

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• 지침
• 어떻게
• 필요한 것

인간은 수세기 동안 돼지 고기를 먹어 왔습니다. 실제로 설문 조사에 따르면, 돼지 고기에 대한 가장 오래된 요리법은 2,000 년이 넘었습니다. 슈퍼마켓에는 베이컨이 나오는 어깨와 측면을 포함하여 돼지 고기가 많이 삭감되어 있습니다. 당신은 영화에서 본 베이컨과 계란의 전통적인 아침 식사와 그것을 연관 지을 수 있습니다. 그러나, 당신은이 고기의 준비에 창의력을 발휘할 수 있으며 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 대구와 같은 물고기 앙트레와 쌍을 이루고 맛의 대비를 즐기십시오.

지침

베이컨은 아침 식사를위한 고기 이상입니다. (ITStock Free / Polka Dot / Getty Images)

1. 베이컨을 볶는다. 그것을 접시에 담아. 조각에 설탕 2 티스푼을 퍼뜨립니다.

2. 스토브를 중간 정도의 고온에 두십시오. 프라이팬에 3/4 컵 설탕과 물 한컵을 데 친다.

3. 혼합물이 황갈색 또는 캐러멜 색이 될 때까지 설탕과 물을 요리하십시오.

4. 나머지 성분을 첨가하십시오. 설탕과 물 혼합물에 3/4 컵의 베트남어 생선 조미료를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 섞는다. 물 720 mL를 넣고 저어 준다.

5. 금속 접시에 베이컨과 액체를 넣으십시오. 먼저 베이컨을 넣고 그 혼합물을 붓는다. 오븐을 160ºC로 예열하십시오.

6. 호일로 플래터를 덮고 3 시간 동안 오븐에 넣거나 칼이 만지면 베이컨이 부드러워 질 때까지 넣으십시오.

어떻게

• 고기 온도계로 고기의 온도를 확인하십시오. 내부 온도는 70ºC 이상이어야합니다.
• 조리하지 않은 베이컨을 냉장고에 7 일 동안 보관하십시오. 온도는 4 ° C 이하 여야합니다.
• -17 ° C에서 한 달 동안 베이컨을 얼리십시오.

필요한 것

• 2 스푼의 소금
• 5cm 슬라이스 베이컨
• 접시
• 설탕 3/4 컵
• 1 잔의 물 (200 ml)
• 3/4 베트남 베트남어 조미료 조미료
• 프라이팬
• 물 720 ml