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해산물은 구이에서 구이, 볶음에 이르기까지 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 게와 굴을 요리하는 한 가지 방법은 증기입니다. 이 방법은 해산물의 풍미를 유지하고 촉촉한 고기를 만들어 냄으로써 팬에서 바로 먹기에 이상적입니다. 요리 시간은 다양하지만 찌는 게와 굴은 엉망이되거나 청소가 거의없이 빠릅니다.
전체 게
게 전체를 요리하는 것은 발톱과 지느러미를 포함하여 동물의 모든 부분을 즐길 수있는 방법입니다. 찐 게는 크기가 크기 때문에 한 번에 하나씩 요리해야합니다. 큰 냄비에 3 센티미터의 물을 사용하고 그 위에 체를 놓고 끓입니다. 모든 게를 체에 넣고 뚜껑으로 팬을 덮어 증기를 유지합니다. 미리 익힌 게는 10 분 동안 만 찐다. 신선한 통 곡물은 완전히 익히려면 장치 당 20 ~ 30 분 동안 스팀이 필요합니다.
게다리
게 다리는 전체 동물에 비해 더 빨리 요리됩니다. 세 번째 물이 가득 찬 팬을 사용하십시오. 체를 그 안에 넣고 체의 바닥이 물에 잠겨 있지 않은지 확인하십시오. 물을 끓이고 발을 체에 넣으십시오. 5 ~ 10 분 동안 요리합니다. 이미 냉동 된 게 다리는 더 오래 익혀야합니다. 조리하기 전에 냉장고에서 밤새 해동하면 조리 시간이 단축됩니다. 이미 조리 된 음식은 가열 만하면되기 때문입니다. 신선한 발은 조리 시간이 더 길어 최대 15-20 분 정도 걸립니다.
생굴
굴은 요리를 위해 냄비에 넣었을 때 살아 있어야합니다. 물이 완전히 끓으면 굴을 체에 직접 넣습니다. 요리를 시작하면 힌지 부분이 그대로 유지되지만 완전히 열립니다. 굴을 잘 익히려면 추가로 5 ~ 10 분 동안 찐 상태로 두어야합니다.
전자 레인지 요리
게와 굴 모두 끓는 물 대신 전자 레인지를 사용하여 찌를 수 있습니다. 전자 레인지 접시 바닥에 3cm의 물을 놓습니다. 게 또는 굴을 추가하고 플라스틱 랩으로 덮고 증기를 유지하기 위해 봉인을 형성하십시오. 5 분 동안 조리하고 3 ~ 4 분 후에 용기를 확인하십시오. 전자 레인지의 힘과 조리 전에 게가 냉동 또는 해동되었는지 여부에 따라 더 오래 조리해야 할 수도 있습니다.