우드 - 발사 오븐을 만드는 방법

작가: Peter Berry
창조 날짜: 16 팔월 2021
업데이트 날짜: 11 할 수있다 2024
Anonim
[SUB] My first wood fired pizza oven - Time lapse
동영상: [SUB] My first wood fired pizza oven - Time lapse

콘텐츠

요리하기를 좋아하고 구식 방식으로이 작업을 해보고 싶다면 직접 나무로 만든 오븐을 만들 수 있습니다. 그것은 재료가 건조해질 때까지 기다려야하는 상당히 긴 과정이지만, 어렵지 않습니다. 유명한 피자 가게가하는 것처럼 나무로 만든 오븐에서 자신 만의 피자를 만들 수도 있습니다.


지침

목재 굽는 오븐으로 구식 요리하기 (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

    준비중 인

  1. 나무로 자른 오븐의 크기를 결정하십시오. 오븐의 곰팡이를 만들고 빵이나 피자 같은 특정 조리법을 굽기 위해 필요한 공간을 결정하려고하면이 작업을 수행 할 수 있습니다.

  2. 스테이크 사이에 또는 삽으로 뻗은 로프로 바닥에 치수를 표시하여 오븐 바닥을 만드십시오. 적어도 10 cm에서 15 cm 정도 비벼서 모래 더미를 던져서 날을 가볍게 두드리면 평평 해집니다.

  3. 빨간색 또는 내화 벽돌을 모래에 담으십시오. 벽돌을 선호하는 경우에는 먼저 박격포를 제거하십시오. 벽돌을 가볍게 두드려서 정렬하여 꼭 맞게하십시오. 모래 레벨 바로 위에있는 첫 번째 레이어 위에 두 번째 레이어의 벽돌을 추가합니다.

  4. 토양에서 약간의 모래 나 느슨한 구조물을 적시고 나무 위의 오븐 바닥을 만들기 위해 놓은 벽돌 위에 더미를 만듭니다.

  5. 금형을 바닥 너비의 절반보다 몇 센티미터 높게 만드십시오. 예를 들어, 오븐의 너비가 90cm이면 곰팡이는 높이가 30cm 이상이고 과도한 길이가 10cm 이상이어야하며 오븐의 높이는 40cm 이상이어야합니다. 원하는 도어 크기를 결정하고 측정을 기록하십시오.

    목재 점화 오븐에 찰흙을 혼합하기

  1. 바닥에 커다란 캔버스를 놓고 그것을 혼합 장소로 사용하십시오.

  2. 표면 바로 아래에 진흙이 들어있는 토양을 가져 가십시오. 좋은 토양을 얻을 수 없다면, 강둑, 시내 또는 건설 현장을 살펴보십시오.


  3. 점토 흙의 한 부분을 3 부분의 모래와 섞는다. 토양을 혼합하는 한 가지 방법은 두 사람이 캔버스를 뒤틀거나 맨발로 밟는 것입니다. 어느 기술을 선택하든 가능하면 토양과 모래를 섞으십시오.

  4. 한 번에 약간의 물을 넣고 작업하면서 잘 섞는다. 소수를 감싸서 바닥에 떨어 뜨려 믹스의 효과를 테스트하십시오. 공이 그 모양을 유지한다면, 혼합물의 벽돌을 만들고 건조가 잘되는지보십시오. 건조 후 균열이 생기면 다음 단계로 진행하십시오. 그렇지 않은 경우 계속하기 전에 물을 더 추가하고 혼합물을 다시 테스트하십시오.

    나무로 만들어진 오븐 건축하기

  1. 신문지 일부를 축축하게하고 모래로 만든 오븐의 곰팡이를 가려 내면 점토가 곰팡이에 달라 붙지 않게됩니다. 찰흙으로 약 8cm 또는 10cm 두께로 신문을 덮으십시오. 목재 발사 오븐 벽면에 일정한 두께를 유지하면서 작업하면서 손으로 측정하십시오. 오븐의 벽을 구부려서 밑에 모래를 옮기지 않고 찰흙을 형성하는 것을 잊지 마십시오.

  2. 점토를 오븐에 평평한 판으로 싸서 금형을 제거하기 전에 완전히 말립니다. 당신은 찰흙이 가라 앉지 않을 것이므로 당신의 손가락으로 그것을 찔러서 충분히 건조하다는 것을 알 것입니다.

  3. 주걱, 목재 조각, 숟가락 또는 부드러운 돌을 사용하여 부드럽게 만들기 위해 오븐 외부를 문질러주십시오. 나무 조각 오븐을 몰딩하여 조각품과 비슷하게 만들거나 단순하게 유지할 수 있습니다. 색상을 추가 할 수도 있습니다.

  4. 목제 오븐 도어의 위치를 ​​표시하고 손으로 구멍을 파서 금형에서 모래를 제거하기 시작합니다. 문을위한 더 큰 구멍을 만들고 오븐 안쪽에서 모든 모래를 발굴하십시오.

  5. 문을 부드럽게하고 내부를 몰드하여 올바른 높이에 있도록하십시오. 곰팡이와 진흙 사이의 벽을 이루는 신문을 넘어서지 마십시오. 점토와 문 주위를 부드럽게하고 광택을 낼 수 있도록 스푼을 사용할 수 있습니다. 비가 오지 않도록 목재 오븐을 보호하기 위해 지붕을 세우는 것이 좋습니다.


  6. 종이를 사용하여 문을위한 금형을 만드십시오. 완벽하게 맞출 필요는 없습니다. 오븐에서 나무로 문이 타는 것을 방지하려면 호일이나 젖은 헝겊으로 등판을 덮을 수 있습니다.

  7. 완전히 말랐을 때 오븐에 불을 비추고 3 시간 이상 불에 태우십시오. 벽에 그을음이 사라지면 나무로 만든 오븐을 사용할 준비가되었음을 의미합니다.

필요한 것

  • 삽
  • 수레
  • 양동이
  • 줄자
  • 목재 제품
  • 왁스 칠한 플라스틱
  • 조각을위한기구 (주걱, 큰 숟가락, 당신이 선택한 것)