가정에서 체리 토마토 보존 식품을 만드는 방법

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체리 토마토는 존재하는 가장 맛있고 맛있는 것 중 하나이며, 보존 식품으로 가족은 몇 달 동안 여름의 과일을 즐길 수 있습니다. 한 입 크기는 토마토를 주문하는 요리법에 적합합니다. 올바른 장비를 갖추고 몇 가지 간단한 규칙을 따르면 훨씬 쉽고 안전합니다. 이 과정에서 작업 공간과 도구를 깨끗하게 유지하십시오.

지침

토마토 보존을하는 것은 온 가족이 즐길 수있는 재미있는 활동입니다. (Jupiterimages / Brand X Pictures / 게티 이미지)

냄비, 씰 및 뚜껑에 흠집이나 균열과 같은 손상이 없어야 만 씰이 파손될 수 있습니다.
뜨거운 비눗물로 냄비를 씻고 철저히 헹구십시오. 악기를 옆으로 두십시오. 냄비, 뚜껑 및 청소 천을 82 ° C의 물이 채워진 팬에 붓고 필요할 때까지 그대로 두십시오.
큰 냄비에 물을 반으로 채우고 섭씨 82도까지 가열하십시오. 튀김 그물을 넣고 뚜껑을 잡습니다.
얼룩이나 손상이없는 체리 토마토를 선택하십시오. 세차 및 배수.
토마토를 끓는 물에 30 ~ 60 초 동안 익히십시오. 그들을 제거하고 찬물에 즉시 담그십시오.
토마토를 짜내고 녹색 부분을 제거하여 피부를 제거하십시오. 토마토를 전체에 두거나 소스를 만들기 위해 부수어 라. 냄비에 넣고 물로 덮으십시오. 5 분 동안 끓여서 열기에서 제거하십시오.
토마토가 요리되는 동안 보존 된 화분을 제거하십시오. 테이블에 올려 놓고 1 리터짜리 항아리에 레몬 주스 2 큰 스푼을 넣으십시오. 5 백 밀리리언 냄비에 하나의 숟가락 만 사용하십시오.
껍질로 토마토를 가지고 냄비에 넣고 1cm 정도 비워 둔다. 토마토를 밀어 공기를 배출하십시오. 액체는 빈 공간을 채우기 위해 토마토 위에 부어 져야하며, 다시 1cm 정도 비워 두어야합니다. 깨끗한 물, 토마토 주스 또는 심지어 토마토가 끓는 냄비의 물을 사용할 수 있습니다.

소금 1 티스푼을 1 리터 반 스푼에 500 밀리리터를가합니다.
냄비에 갇혀있는 공기 방울이 나오게하려면 토마토를 아래쪽과 측면을 누릅니다.
가열 된 남비에서 청소 천을 제거하고 남비 및 뚜껑의 가장자리를 닦으십시오. 각 냄비에 뚜껑을 끼 우고 제자리에 고정하십시오.
냄비를 큰 냄비에 넣고 섭씨 82 도의 물에 담그십시오. 물은 덮개보다 2 ~ 5cm 높아야합니다. 뚜껑을 다시 냄비에 넣고 물이 끓을 때까지 가열합니다. 500 ml와 1 l에 대해 각각 40 또는 45 분 동안 끓여줍니다.
열을 끄고 팬을 식히십시오. 화분을 꺼내 마른 수건 위에 놓습니다. 24 시간 동안 차가워 지도록하십시오.
냉각 후에는 중앙을 눌러 덮개를 확인하십시오. 그녀는 계속 있어야합니다. 냄비를 마지막으로 청소하고 어둡고 시원한 곳에 보관하십시오.