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점토 냄비는 음식에서 영양소를 봉쇄하고 자연 주스와 향을 그대로 유지하여 뚱뚱하고 맛있는 요리를 만드는 데 사용됩니다. 점토 냄비 뒤의 비밀은 오븐에서 굽고 음식을 요리하지 않고 점토를 제거하지 않고 점토 공극에서 증발하는 수증기입니다. 그들은 부엌에 유용한 추가이지만, 특정 예방 조치가 취해지지 않으면 쉽게 깨질 수 있습니다. 급격한 온도 변화로 인해 팬이 부서 질 수 있습니다. 수리를 위해 던지기 전에 확인하십시오. 고치기 솥에서 균열을 수리하는 것은 일반 가정 용품으로 이루어집니다.
지침
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스토브에 오두막집을 담을만큼 큰 솥을 놓으십시오. 진흙 냄비가 안에 놓여진 후에 우유로 채워질 정도로 깊은 팬을 선택하십시오.
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우유에 진흙 냄비에 담그십시오. 깨진 팬을 완전히 덮을만큼 충분한 우유로 큰 냄비를 채우십시오.
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천천히 끓인 우유에 저온 또는 중간 열을가하십시오. 약 1 시간 동안 끓는 우유에 남비를 남겨 두십시오.
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열을 끄고 우유와 팬이 상온으로 되돌아 가게하십시오. 주요 유제품 중 하나 인 카세인은 균열을 봉합하여 균열 성장과 누출을 방지합니다. 카세인은 동일한 바인딩 특성을 지니고 있기 때문에 건조시 페이스트와 유사합니다.
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우유로 팬에서 진흙 냄비를 제거하고 더 이상 손상을 입지 않도록주의하십시오. 깨진 부분을 검사하여 끓는 우유가 문제를 해결했는지 확인하십시오.
어떻게
- 점토 냄비는 사용에 자연스럽게 밀폐됩니다. 액체는 점토 용기를 만드는 데 사용 된 재료의 팽창과 수축으로 인한 자연 균열을 관통합니다.
공지 사항
- 요리에 사용 된 고치기 솥을 고칠 재료를 선택할 때는주의하십시오. 유해한 화학 물질을 함유 한 제품은 조리 과정 중에 식품 침투의 위험이 있습니다.
- 오븐에서 꺼낸 직후에는 차가운 표면에 진흙 냄비를 두지 마십시오. 온도가 급격하게 변화하면 균열이 발생할 수 있습니다.
필요한 것
- 오븐
- 큰 냄비
- 우유