콘텐츠
Chard는 매우 영양가있는 야채입니다. 비타민 K, A, C 및 E, 마그네슘, 칼륨, 철분 및 섬유질을 포함한 많은 비타민과 영양소가 풍부합니다. 잎은 어려서 수확되며 신선하게 사용해야합니다. 냉장고에 넣어 냉동 백이나 젖은 종이 타월에 보관할 수 있습니다. 2 ~ 4 일 동안 여전히 유쾌한 맛과 식감을 유지합니다. 정원에 근대가 많으면 겨울용으로 쉽게 얼릴 수 있습니다.
1 단계
날카로운 칼이나 가위로 근대를 자릅니다. 팬이나 체에 넣고 씻어서 잎을 물에 옮겨 먼지 나 잔여 물을 제거합니다. 각 시트를 철저히 확인하여 홈에 낀 먼지를 제거하십시오. 근대가 깨끗해지면 물을 빼십시오.
2 단계
근대를 덮을만큼 충분한 물을 팬에 채 웁니다. 물을 끓인다. 물이 끓는 동안 줄기를 자르고 (잘 얼지 않음) 다른 용도로 따로 보관하십시오. 잎을 원하는 크기로 자릅니다.
3 단계
근대를 끓는 물에 2 분 동안 두십시오. 물기를 빼고 식을 때까지 얼음물에 담그십시오.이 과정을 표백이라고합니다.
4 단계
근대에서 가능한 한 많은 물을 제거하고 봉지에 넣어 얼고 밀봉하십시오. 얼 때까지 가방을 평평하게 놓으십시오.