코코아 가루로 초콜릿을 만드는 방법

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• 지침
• 어떻게
• 필요한 것

인류가 발명 한 최고의 기쁨 중 하나는 또한 우리 앞에 많은 문화가 사용하는 귀중한 칼로리 음식입니다. 마야인이나 아즈텍 인들과 같은 과거의 문명은 초콜릿 생산을위한 원료 인 카카오를 신성한 물질이라고 생각했다. 오늘날 우리가 알고있는 초콜릿은 코코아 씨앗을 건조, 배전, 밀링 한 결과로, 카카오 나무에서 나온 과일, 즉 중미에서 유래 한 나무입니다. 코코아 파우더로 초콜릿을 만드는 방법을 지금 알고 있습니다. 최종 제품의 맛과 질감이 산업화 된 초콜릿과 매우 다를 것이라는 것을 알게 될 것입니다.

지침

카카오로 만든 수제 초콜릿은 산업화 된 제품보다 기름기가 적습니다. (Jacek Nowak / iStock / Getty Images)

1. 우유의 코코아, 설탕 및 1/3을 냄비에 저온으로 넣으십시오. 매번 믹스를 저어 야합니다.

2. 다음 우유의 나머지로 계란을 치고 난로에 파스타에이 혼합물을 추가하십시오.

3. 좋은 초콜릿의 비밀은 계속 움직이는 것입니다. 과정은 준비하는 데 약 한 시간이 걸립니다.

4. 초콜렛 혼합물이 팬 떨어져 껍질을 벗기기 시작할 때 오븐을 끄는 시간이다.

5. 그리스 식으로 놓고 사각형, 각 또는 작은 막대로 자르십시오. 차갑고 그게 전부 야. 식사를 즐기십시오!

어떻게

• 조리법을 더 잘 만들고 싶다면 코코아 맛을 향상시키기 위해 초콜릿 혼합물에 코코아 버터 큰 스푼을 넣으십시오.

필요한 것

• 500 그램의 코코아 파우더
• 1 리터의 우유
• 설탕 1 파운드
• 전체 계란 2 개