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슈퍼마켓에서 판매되는 냉동 새우는 24 시간 이내에 조리 할 계획이 아니라면 즉시 집으로 가져가 냉동실에 보관해야합니다. 정전으로 인해 냉동실에서 꺼내야했던 새우는 가능한 한 빨리 조리하세요. 해산물은 4ºC 이하의 온도로 보관 한 경우에만 안전하게 먹을 수 있기 때문입니다. 온도가 2 시간 이상 이보다 높으면 새우를 버립니다.
1 단계
냉동 새우를 원래 포장에 담아 얕은 용기에 넣고 밤새 해동합니다.
2 단계
포장을 열고 새우 냄새를 맡는다. 해동시 암모니아 냄새가 나는 경우 새우가 상한 것이므로 버려야합니다. 마찬가지로 염소 냄새가 나면 냉동 전에 처리하여 냉동실에서 상하게합니다.
3 단계
해동 된 새우를 검사합니다. 흰색, 단단하고 수많은 영역은 동결 화상을 나타내므로 새우가 소비하기에 부적합합니다. 이 유형의 화상으로 새우를 던지십시오.