콘텐츠
150 명을위한 생일 케이크를 만드는 것은 쉽지 않지만 올바른 준비를하면 모든 손님들이 케이크 한 조각을 가지고 편안해질 것입니다. 많은 사람들을 위해 케이크를 만드는 문제는 실제로 수학적 방정식이며 조각의 크기, 케이크의 모양 및 높이와 같은 여러 변수가 있습니다. 이 모든 것에 대해 생각한 후 일을 시작하십시오.
1 단계
원하는 케이크의 크기를 결정하십시오. 표준 서빙 부분은 폭 5cm, 깊이 5cm, 높이 10cm입니다. 10cm 높이의 케이크를 만들려면 두 개의 레이어를 만들어야합니다.
2 단계
팬의 크기를 확인하면 필요한 케이크 반죽의 대략적인 양과 팬의 크기에 따라 만들 부분 수를 계산할 수 있습니다. 예를 들어 레시피에서 25cm 정사각형 모양을 권장하고 50cm 모양을 사용하려는 경우 레시피 재료를 두 배로 늘려야합니다. 50cm 정사각형 모양은 약 100 인분을 산출합니다.
3 단계
원형 또는 사각형 케이크 중에서 선택하십시오. 좋은 시각적 결과를 얻으려면 평평한 케이크보다 더 매력적이므로 레이어드 케이크를 만드십시오. 예를 들어 150 인용 3 단 정사각형 케이크는 받침대 50 x 50cm, 너비 30 x 30cm, 높이 20 x 25cm를 가질 수 있습니다. 각 레이어가 이중이라는 것을 잊지 마십시오. 둥근 케이크는 정사각형 케이크보다 적게 산출됩니다. 그 주위에 레이어를 만들려면 성능 저하를 보완하기 위해 지름이 15cm 여야합니다.
4 단계
케이크를 굽습니다. 하루 종일하세요. 가장 큰 것을 먼저 만들고 더 큰 모양을 위해 레시피에 따라 적절한 양을 혼합하십시오. 조리법에 표시된 시간에 따라 굽습니다. 후속 레벨은 케이크 반죽을 혼합하여 더 짧은 시간에 구워야합니다.
5 단계
케이크를 식히십시오. 더 큰 케이크를베이스로 놓습니다. 레시피에 따라 필요한 양의 재료를 곱하여 아이싱 또는 아이싱을 준비하십시오. 기본 케이크 중 하나 위에 충분한 양의 아이싱을 놓고 주걱으로 부드럽게합니다. 두 번째베이스를 조심스럽게 위에 놓습니다.
6 단계
작은 케이크 또는 중간 층을 놓습니다. 그런 다음 중간 케이크를 위에 놓고 속을 채우고 두 번째 중간 케이크를 위에 놓습니다. 더 작은 레이어로 프로세스를 반복하십시오.
7 단계
모든 케이크를 덮고 원하는대로 장식하십시오. 제공 할 준비가되면 위에서 아래로 자릅니다.