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훈제 연어는 단백질, 비타민 E, 비타민 B-12 및 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급원과 같은 여러 건강상의 이점이있는 "슈퍼 푸드"입니다.
오메가 -3 지방산은 연어, 아마씨, 견과류, 카놀라유 및 대두와 같은 어육에서 발견되는 불포화 지방입니다. 그들은 건강에 매우 유익합니다. 또한 훈제 연어는 황새치 나 상어와 같은 다른 대형 물고기보다 수은 함량이 낮기 때문에 오메가 -3 공급원으로 더 안전한 선택이됩니다.
때때로 기적의 음식으로 선전되는 훈제 연어는 모든 질병을 저절로 치료하지 않습니다. 그러나 균형 잡힌 식단에 정기적으로 포함하면 신체가 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다.
심장 건강
훈제 연어의 높은 수준의 오메가 -3는 심장에 매우 이롭 기 때문에 미국 심장 협회는 특히 심혈관 질환이 있거나 위험에 처한 사람들에게 일주일에 최소 두 끼의 오메가 -3 함량이 높은 식사를 권장합니다. 심장 문제가 발생합니다. 이 요리는 건강한 혈압과 콜레스테롤을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 장기와 세포 기능에 중요한 항산화 제인 비타민 E가 포함되어 있습니다.
제 2 형 당뇨병
제 2 형 당뇨병 환자는 종종 혈중 지방의 일종 인 중성 지방 수치가 높습니다. 오메가 -3는 이러한 수치를 안정화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 훈제 연어와 같은 지방이 많은 생선을 자주 섭취하는 양식에서는 중성 지방 수치가 감소합니다. 훈제 연어의 비타민 E는 혈관 내 항 염증 작용을하여 제 2 형 당뇨병 환자에게 유익합니다. 훈제 연어는 당뇨병 환자의 식단을 대신하여 살코기로 분류됩니다.
체중 감량
훈제 연어는 쇠고기, 가금류 및 생선에 대한 다른 많은 옵션보다 칼로리가 적습니다. 기름기가 많고 풍미가 강하기 때문에 종종 매우 얇게 자르고 소량으로 제공됩니다. 단백질은 또한 체중 감량 식단과 운동 계획의 중요한 부분입니다.
기분
이 요리는 여전히 기분을 개선하고 전반적인 에너지를 증가시킬 수 있습니다. "The Good Mood Diet"의 공동 저자 인 Susan M. Kleiner 박사는 웰빙을 크게 개선하는 데 도움이되는 연어가 풍부한 식단을 권장합니다. 훈제 연어의 고 단백질과 오메가 -3 함량이 기분을 개선하는 데 도움이 될 수 있음이 밝혀졌지만 임상 우울증에 대한 영향은 아직 결정적이지 않습니다.
높은 수준의 비타민 B-12
비타민 B-12는 적혈구 생성을 돕는 생선, 육류 및 유제품에서 발견되는 필수 영양소입니다. 이 영양소의 결핍은 빈혈, 피로, 미식 문제 및 심한 경우 우울증이나 치매를 유발할 수있는 신경 손상으로 이어질 수 있습니다. 훈제 연어의 일부는 비타민의 자연 수준이 가장 높기 때문에이 상태를 예방하는 데 좋은 선택입니다.