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저온에서 오랜 시간 동안 고기를 조리하면 입안에서 거의 무너지는 부드러운 로스트가됩니다. 너무 빨리 또는 잘못된 온도에서 요리하면 질긴 고기 요리가 만들어지며, 고무질이 있고 전혀 부드럽 지 않습니다. 고기를 버리거나 가족이 질식하도록 강요하기 전에 고기를 사용할 다른 방법을 찾으십시오.
다진 고기와 야채
로스트가 식은 후 고기를 작은 조각이나 입방체로 자릅니다. 프라이팬이나 팬의 바닥을 기름으로 덮고 얇게 썬 감자, 양파, 피망 및 기타 좋아하는 야채를 추가하십시오. 혼합물에 소금과 후추로 간을하십시오. 야채가 부드러워지고 거의 익 으면 구운 조각을 추가합니다. 혼합물을 저 어서 야채가 익고 고기가 가운데가 뜨거울 때까지 불에 보관하십시오.
로스트 비프 샌드위치
고기를 얇게 썰어 따로 보관하십시오. 좋아하는 미트 소스 레시피를 만들거나 구입 한 소스를 사용하십시오. 소스에 구운 슬라이스를 섞고 고기가 뜨거워 질 때까지 요리하십시오. 금 냄비 또는 장인 빵과 같은 천연 빵을 굽습니다. 빵 위에 고기를 놓고 소량의 소스를 넣고 두 번째 조각으로 덮습니다. 소스는 고기를 데우고 약간의 추가 수분을 제공합니다.
부리또
부리 토의 추가 품목은 고기를 부드럽게하고 경도를 감소시킵니다. 또띠아를 전자 레인지에 가열하거나 뜨거운 표면에 10 초 동안 두십시오. 또띠아를 평평한 표면에 놓고 바닥을 사워 크림과 과카 몰리로 덮습니다. 토틸라 위에 구운 조각을 놓고 양상추, 토마토, 살사 및 기타 좋아하는 멕시코 재료로 덮으십시오. 부리 토 바닥을 접고 중간 부분을 감싸서 제공합니다.
갈가리 찢긴 쇠고기
구운 고기를 자르거나 깍둑 썰기하는 대신 포크 두 개로 고기를 잘게 썬다. 포크를 사용하여 로스트를 제자리에 고정하고 다른 포크를 사용하여 로스트 고기를 당겨 조각을 만듭니다. 바비큐 소스 한 병을 냄비에 붓고 끓입니다. 잘게 썬 고기를 넣고 불을 줄이고 10 ~ 20 분 동안 요리합니다. 바비큐 고기 혼합물을 햄버거 번이나 양배추 샐러드와 함께 제공합니다.