![ENG]🧁노버터 카스테라 컵케이크 만들기 | 종이컵 계량 | Castella Cupcake Recipe](https://i.ytimg.com/vi/M0c0eR3JkQM/hqdefault.jpg)
콘텐츠
소개
컵 케이크는 부드럽고 맛있는 케이크의 미니어쳐 버전에 불과합니다. 미국에서 인기를 얻은 이들은 브라질에서 많은 팬을 확보했습니다. 2009 년 Vintage Cupcakes 프랜차이즈의 첫 번째 매장이 개설 된 이래로 전국에 15 개가 넘는 흩어져있는 음식이 준비되어 있습니다.이 기쁨의 단위는 14 달러가 넘습니다. 맛이 좋을 때 많은 돈을 쓸 필요가 없습니다. 그 멋진 작은 과자 중 하나 인 우리는 집에서하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다. 또한, 다음 패밀리 파티에 배치를 가져올 때 이점을 활용할 수 있습니다.
기구 분리
부엌에서 성공하기위한 첫 번째 단계는 작업 공간을 준비하는 것입니다. 시작하기 전에 필요한 도구를 모두 분리하십시오. 이런 식으로, 만약 하나가 빠져 있다면, 당신은 나머지를 망쳐 놓기 시작하기 전에 그것을 찾으러 갈 수 있습니다. 조리법의 절반을 얻는 것보다 더 나쁜 것은 아무것도 없는데 부엌에 기본이 빠져 있다는 것을 알았습니다. 당신이 놓칠 수없는 것 : 컵 케이크 용 자체 모양 표준 측정치가있는 컵 및 스푼 믹서 식품 다중 프로세서 제과 용 봉투 종이 컵 실리콘 주걱
정확한 양의 성분
주방에기구가 없다는 것을 확인하는 것과 같은 원칙은 재료에 대해 사실입니다. 컵 케이크 반죽을 만들기 시작하기 전에 올바른 양으로 사용할 모든 것을 분리하십시오. 따라서 기본 성분이 없다는 것을 확신 할 수 있습니다. 커버와 필링도 마찬가지입니다.
조리법
컵 케이크를 푹신하고 가볍게 보이게 만드는 비결은 재료가 혼합되는 방식에 있습니다. Sprinkles Cupcakes와 Cupcake Wars의 설립자 인 Candace Nelson의 쿠키 제조법을 확인하십시오. 2/3 컵 신선한 딸기 1 1/2 컵 밀가루 1 작은 술 베이킹 파우더 가루 1/4 찻 숱가락 소금 1/4 컵 우유 1 찻 숱가락 바닐라 추출물 실내 온도에 1 / 2 찻 숱가락 찻 숱가락 1 개의 컵 설탕 1 계란 2 달걀 흰자
첫 번째 단계
우선, 오븐을 예열 한 상태에서 180˚C로 두었다가 컵 컵에 종이 컵을 얹어 놓습니다. 다음 건조한 성분을 섞기 시작하십시오. 알루미늄 또는 플라스틱의 큰 사발에서는, 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 체로 치십시오. 숟가락과 잘 섞어서 따로 보관하십시오.
나머지 성분을 첨가하십시오
이제는 젖은 성분을 섞을 차례입니다. 블렌더 또는 푸드 멀티 프로세서에서 신선한 딸기를 퓌레가 될 때까지 치십시오. 다른 작은 그릇에 우유, 바닐라 에센스, 딸기 퓌레를 넣으십시오. 완전히 혼합되어 따로 보관되도록 성분을 철저히 섞는다.
반죽 마무리
컵 케이크를 완벽하게 보이게하려면 다음 단계가 필수적입니다. 가볍고 부드러운 때까지 믹서에 버터를 치십시오. 설탕을 천천히 첨가하고 매끄러운 때까지 치는 것을 계속하십시오. 계란을 하나씩 더하고 뒤섞어 마무리하십시오. 계속 저속으로 치고 밀가루 혼합물의 절반을 더합니다. 성분이 첨가 될 때까지 치십시오. over-flouring으로 컵 케이크를 단단하고 불투명하게 만들 수 있으므로이 단계에서주의하십시오. 배터에 딸기의 젖은 혼합물을 추가하고 가루의 나머지로 치는 끝내십시오.
빵 굽는 시간이다
미리 준비된 팬 사이에 준비된 반죽을 분리하십시오. 컵 케이크는 성장할 여지가 있기 때문에 2/3 이상을 채우지 않도록주의하십시오. 반죽을 똑같은 부분으로 나누고 싶다면 특별한 아이스크림을 사용할 수 있습니다. 그러나 두 개의 표준 스푼 만 사용할 수도 있습니다. 예열 된 오븐에서 베이킹 시트를 가져 와서 22 ~ 25 분 동안 그대로 두십시오. 이쑤시개가 준비되었는지 확인하십시오. 그것이 깨끗하게 나올 때, 컵 케이크는 중요합니다.
표지 준비
오븐에서 만두를 꺼내 팬을 완전히 식힌다. 그 동안 표지를 준비하십시오. 딸기 1/2 컵 버터 1 컵 3 분의 1 컵 설탕 1 / 2 티스푼의 바닐라 에센스 퓌레에 딸기를 털고 따로 보관하십시오. 믹서에서 가볍게 부드러워 질 때까지 버터를 소금 한 조각과 합칩니다. 블렌드 할 때까지 천천히 저속으로 설탕을 넣으십시오. 딸기 퓌레 3 큰술을 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 너무 많이 치지 마십시오. 그래서 덮개가 부드럽고 크림처럼 보입니다.
컵 케이크 장식하기
Sunset.com의 수입 편집인 인 Amy Machnak에 따르면, 컵 케이크를 장식하는 가장 전통적인 방법은 주걱을 사용하는 것입니다. 그러나 결과가 종종 번거롭고 시간 소모적이라는 것을 보장합니다. 팁은 얼린 부대를 사용하는 것입니다. 크림이 나올 때 장식을하기 위해 가방 안쪽에 이미 채워지거나 뚜껑을 덮어 두십시오. 집에서 전문 가방을 가지고 있지 않다면 일반 플라스틱 보관함이 잘 작동합니다. 영역 중 하나에 크림을 집중시키고 커버가 나오기위한 팁을 자르십시오.
너 자신을 즐겨라.
준비가되면, 컵 케이크를 만드는 가장 좋은 부분을 가져라 : 그들을 삼켜 라! 이와 같은 조리법은 전통적인 크기의 쿠키 12 개를 만듭니다. 그러나 당신은 또한 그들을 작은 크기로 만들 수 있습니다, 그냥 적절한 컵을 구입. 이 경우 제조법에 따라 24 개의 미니 컵 케이크가 생깁니다. 다음 가족 생일 파티를 할 수있는 기회를 가져보십시오. 확실히 모두는 그것을 좋아할 것이다!