콘텐츠
만 노즈는 다양한 과일과 채소에서 발견되는 6 탄당입니다. 이 설탕은 음식에서 자유 형태로 발견되지 않지만 다양한 단백질과 연결된 다당류 사슬의 일부입니다. NYU Langone Medical Center에 따르면 신체는 포도당에서 만노스를 얻을 수 있으므로이 설탕에 대한 영양 권장 사항은 없습니다.
과일
많은 과일에는 높은 수준의 만노스가 포함되어 있습니다. 여기에는 블랙 커런트, 레드 커런트, 블랙 커런트, 블랙 베리, 크랜베리 주스, 토마토, 사과, 복숭아, 오렌지 및 블루 베리가 포함됩니다. 식용 야자유는 또한 야자 커널에서 발견됩니다.
야채
야채는 또한 만노스의 좋은 공급원입니다. 녹색 콩, 양배추, 브로콜리, 가지, 순무 녹색, 녹색 커피 콩, 표고 버섯 및 해초에서 높은 수준의 만노스가 발견됩니다.Mannose는 또한 로커스트 콩 식물에서 추출한 검인 로커스트 콩 검과 구아 식물의 씨앗에서 추출한 섬유 인 구아 검에서도 발견됩니다. 구아와 로커스트 빈 검 공장에서 만노스는 만노스와 갈락토오스의 중합체 인 갈 락토 만난의 형태입니다.
허브와 향신료
허브의 만노스 공급원은 알로에 베라 식물입니다. 알로에 베라는 만노스 다당류 분자 사슬 인 아세 마난을 함유하고 있습니다. 카이엔 고추에서도 발견됩니다.
곡물 및 콩과 식물 소스
만노스는 호로 파에서 발견됩니다. 호로 파 씨앗은 곡물과 같은 식물의 꼬투리에서 나온 작고 황갈색입니다. 호로 파에서 만노스는 만노스와 갈락토오스의 다당류 인 갈 락토 만난의 형태입니다. 만노스는 대두, 콩, 리마 콩에서도 발견됩니다.
가공 식품
상업적으로 제조 된 아이스크림에는 로커스트 빈 또는 로커스트 빈 검과 구아 검이 있기 때문에 만노스가 포함되어 있습니다. Locust bean gum 또는 carob gum은 아이스크림의 질감을 개선하고 녹는 것을 줄이기 위해 사용됩니다. 로커스트 빈 검은 크림 치즈, 가공 과일 및 샐러드 드레싱에도 사용되기 때문에 이러한 식품에는 일반적으로 만노스 다당류 또는 갈 락토 만난 형태로 일정 수준의 만노스가 포함되어 있습니다.