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와인 애호가는 드라이 레드 와인에 대한 특별한 취향을 가지고 있습니다. 그러나 그들은 여름에 매우 강력한 옵션이 될 수 있기 때문에 많은 레스토랑과 바가 달콤한 칵테일에 그들을 포함시키는 이유입니다. 손님을 기쁘게하기 위해이 요리법 중 하나를 제공하십시오. 상그리아와 스피처를 포함한 많은 칵테일에는 달콤한 와인이 필요합니다. 설탕, 꿀, 과일, 콜라 소다 등 다양한 재료를 사용하여 달게 할 수 있습니다. 이 과정은 또한 맛이 매우 강한 저렴한 와인을 사용하는 흥미로운 방법입니다.
멀드 와인
따뜻한 와인은 추운 겨울 동안 따뜻하게 해줄 것입니다. 이 음료는 가열되고 달게 한 적포도주가 필요합니다. 큰 냄비에 마른 적포도주 한 병을 넣으십시오. 계피 스틱 두 개, 주니퍼 베리 한 줌, 올 스파이스 베리 한 스푼, 육두구 통, 오렌지 반쪽 껍질을 무명천에 놓고 묶어서 추가합니다. 액체에. 팬에 생 설탕 한 컵을 넣으십시오. 6 분 동안 끓여서 맛을냅니다. 레드 와인 한 병을 더 넣고 끓입니다. 서빙하기 전에 향신료 봉지를 제거하십시오.
상그리아
차갑고 달게 한 적포도주를 기본으로 한 음료 인 상그리아는 여름에 좋은 칵테일입니다. 이 조리법은 단순 설탕 또는 같은 양의 설탕을 따뜻한 물에 녹여 사용합니다. 큰 병이나 그릇에 마른 적포도주 두 병을 넣으십시오. 브랜디 한 컵, 트리플 초 1/2 컵, 오렌지 주스 한 컵, 석류 주스 한 컵, 식힌 단순 시럽 1/2 컵을 추가합니다. 오렌지, 사과, 블랙 베리, 석류 씨앗 조각을 저으면서 추가합니다. 음료가 설탕과 다른 재료의 맛을 흡수 할 수 있도록 냉장고에 12 시간 이상 두십시오. 얼음과 함께 제공하십시오.
Spritzer
베리를 사용하여 드라이 레드 와인을 미묘하게 달게합니다. 빈 병의 바닥에 블랙 베리와 라즈베리를 채 웁니다. 말린 적포도주를 과일 위에 붓고 10 분 동안 그대로 둡니다. 제공 할 준비가되면 와인 혼합물 위에 차가운 탄산수를 붓습니다.
Kalimotxo
바스크 지방 사람들은 kalimotxo라는 레드 와인 칵테일을 마신다. 이 음료는 일반 콜라 소다를 사용하여 드라이 레드 와인을 달게합니다. 준비를 위해 저렴한 와인 한 병을 사용하십시오. 큰 칵테일 잔에 얼음 조각을 채우고 동일한 양의 적포도주와 소다를 채 웁니다. 장식을 위해 레몬과 함께 제공하십시오.