음식 보충 교재에 관한 모든 것

작가: Robert Simon
창조 날짜: 22 6 월 2021
업데이트 날짜: 10 십일월 2024
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조리기능사 필기 2시간 / 시험에 나오는 핵심 / 총정리 강의 [시네스 공유폴더]
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소개

점점 더 많은 사람들이 자신의 건강, 무엇보다도 그들의 육체적 인 모습을 중요하게 생각합니다. 아카데미는 새로운 고객을 유치하고 오래된 고객을 자극하기 위해 지속적으로 다양한 활동에 투자하고 있습니다. 완벽한 몸매를 찾기 위해서는 건강과 피트니스에 중점을 둔 잡지가 필요합니다. 따라서 많은 사람들이 이상적인 몸매를 유지하기 위해 보충제를 선택하지만, 지식의 부족으로 인해 제품을 잘못 사용하게됩니다. 그것이 무엇인지, 가장 보편적 인 보충제를 섭취하는 방법은 여기를보십시오.


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유장 단백질

유장 단백질은 세계에서 가장 인기있는 식품 보충제입니다. 이것은 기본적으로 치즈를 만드는 과정에서 유래 한 단백질입니다. 모든 수준의 운동 선수가 사용하는 유장 단백질은 근육량을 늘리고 면역력을 향상시킵니다. 권장 복용량은 사람마다 다르며 각각의 목적에 따라 다릅니다. 시체가 근육 세포를 재생성하기 때문에 훈련 후에 보충제를 복용하는 것이 좋습니다. 편협함이나 알레르기가있는 사람들은 보충제의 성분에주의를 기울여야합니다. 페닐알라닌, 유당 및 글루텐이 함유되어 있기 때문입니다.

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크레아틴

크레아틴은 아미노산의 일종 인 글리신으로부터 유도 된 수소 첨가 화합물입니다. 그것은 힘을 얻고 근육 에너지의 원천으로서 근육 질량을 얻기 위해 사용됩니다. 보충 교재를 정기적으로 사용하면 신체적 인 능력이 향상됩니다. 크레아틴은 삼투압 효과가 있기 때문에 체중 감량을 추구하는 사람들이 사용하지 않아야하며, 이는 체액 유지를 유도하여 체중 증가를 유발합니다. 그것은 피로의 발병을 지연시키고, 세포 수화를 유지하며, 단백질 합성을 자극합니다.

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BCAA

BCAA는 Branched-chain amino acid의 약자이며, 그 번역은 "분지 사슬 아미노산"이다. 이 보충 교재에는 인체가 생성하지 않는 세 가지 유형의 아미노산 인 L-Valine, L-Leucine 및 L-Isoleucine이 들어 있습니다. 그것은 신체 운동으로 인한 근육 부상 회복에 사용됩니다. 또한 인슐린 생성을 자극하여 다른 아미노산과 영양소를보다 잘 흡수하여 훈련 중에 더 많은 에너지를 제공합니다. 따라서 훈련 전과 후에 모두 사용해야합니다. BCCA는 비만하지 않으며 칼로리 나 탄수화물을 함유하지 않습니다.


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밀랍 옥수수

왁시 옥수수는 미국에서 재배 된 옥수수 유형의 옥시 옥수수에서 추출한 탄수화물을 기본으로 한 보충제입니다. 식물성 성분 (70 % amylopectin과 30 % amylose)은 소화, 영양소 흡수를 촉진하고 maltodextrin과 같은 다른 보충제에 비해 에너지를 빠르게 공급합니다. 말토 덱스트린과 왁시 옥수수가 다른 또 다른 점은 왁스 옥수수가 일정한 방식으로 에너지를 공급하는 동안 인슐린 피크를 유발한다는 것입니다. 탄수화물은 기초를두고 있지만 설탕이없고 물을 보유하지 않으며 글루텐을 함유하지 않습니다. 교육 후에 섭취해야하며 당뇨병 환자에게는 표시되지 않습니다.

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말토 덱스트린

Maltodextrin은 옥수수 전분에서 파생 된 쉬운 소화 흡수의 복잡한 탄수화물입니다. 단백질과 관련이있을 때 운동 후 에너지를 보충하므로 조깅, 보디 빌더 및 축구 선수, 농구 등에 매우 적합합니다. 그것은 빠르게 근육 글리코겐의 수준을 보충하고 영양분을 세포로 옮깁니다. 신체의 흡수가 느리고 점진적이기 때문에 훈련 전이나 훈련 중에 사용할 수도 있습니다. 따라서 신체 운동을하는 동안 에너지를 공급합니다. 탄수화물을 섭취함으로써 섭취 한 양이 필요한 것보다 많을 때 말토 덱스트린이 체중을 늘릴 수 있습니다.


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포도당

말토 덱스트린과 마찬가지로 덱 스트로스는 옥수수 전분에서 추출되었지만 단순 탄수화물로 간주됩니다. 분자 구조가 감소되어 소화가 촉진되기 때문입니다. 빠른 흡수는 혈액의 포도당 비율을 빠르게 증가시켜 몸에 에너지를줍니다. 인슐린 피크가 높을수록 다른 영양소와 아미노산의 이동이 더 커집니다.그것은 다른 보충제와 함께 운동 후 섭취되어야하므로 신체가 덱스 트로의 칼로리를 깨뜨리고 근육을위한 연료를 생성합니다. 칼로리는 지방이 아닌 글리코겐으로 저장됩니다.

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글루타민

글루타민은 인체에 이미 존재하는 아미노산이며 심장, 신장, 폐, 간 및 내장과 같은 일부 장기의 기능에 매우 중요합니다. 매일 체육관에 참석하고 강도 높은 운동을하는 사람들에게 권장됩니다. 주요 기능은 단백질 합성에 중요한 역할을하기 때문에 근육 질량 증가를 돕는 것입니다. 글루타민은 근육 조직을 합성하여 힘, 지구력을 높이고 회복 시간을 단축시킵니다. 훈련 후 뚱뚱하지 않아야합니다.

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고칼슘 혈증

Hypercaloric은 높은 혈당 지수를 가진 여러 탄수화물의 조합입니다. 저체중이거나 주요 칼로리가있는 신체 활동을하는 사람들에게 권장됩니다. 보충 교재에는 더 높은 maltodextrin 구성이 있고 사람이 원하는 무게에 도달 할 때까지 사용해야합니다. 목표에 도달 한 후 유장 단백질과 덱스 트로 오스의 경우와 같이 탄수화물이 적은 보조제를 위해 고칼슘 섭취를 변경하는 것이 좋습니다. 음식이없는 오랜 기간과 운동 전 30 분 동안 에너지 원으로 섭취해야합니다.

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발열 성의

Thermogenic은 지방 연소에 가장 보완 된 보충제로 알려져 있습니다. 이는 심박수를 높이고 체온을 상승시켜 운동에 더 많은 에너지와 의지를 부여하기 때문입니다. 그것은 훈련 전에 소모되어야하며 그것이 야동을 일으킬 수 있으므로 야간에 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 그것은 카페인, synephrine HLC와 yohimbe로 구성되어 있지만 일부 브랜드는 에페드린, 브라질과 미국에서 금지 물질, 인체에 해로울 수 있습니다. 열 발생은 중추 신경계에 영향을 줄 수 있고 스트레스를 증가시킬 수 있으므로 오랜 기간 동안 복용하지 않아야합니다.