글루텐없는 가루로 tortillas 만드는 법

동영상: 글루텐 프리 옥수수 또띠야 ~ 예 또띠아 프레스가 있어요 ~ 수제 또띠야 만드는 법

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지침
어떻게
필요한 것

글루텐없는식이 요법을하는 복강 지방 사람의 경우, 멕시코 똘 띠야는 준비하기 가장 어려운 음식 중 하나 일 수 있습니다. 대부분의 옥수수 토틸라는 자연스럽게이 물질을 포함하지 않으며 멕시코 가정과 식당에서 훌륭한 대체품입니다. 그러나, 전통적인 tortillas는 거의 항상 밀가루로 만든다. 이를 고려하여 글루텐 프리 제형을 준비하는 방법입니다.

지침

글루텐 무료 Tortillas 만들기 도전입니다 (브랜드 X 그림 / 브랜드 X 그림 / 게티 이미지)

건조한 재료를 큰 그릇에 모아 잘 섞는다.
혼합물에 물을 넣고 손으로 저어줍니다.
반죽을 6 개에서 8 개로 균등하게 나눈 다음 공으로 썰어서 테니스 공 크기보다 조금 더 작게 만듭니다.
왁스 칠 한 종이의 중앙에 반죽 공을 놓습니다. 그런 다음 손으로 그것을 평평하게하고 다른 왁스 칠 종이로 덮습니다. 파스타 롤로 감싸서 직경 20cm 정도의 원을 만듭니다.
조심스럽게 왁스 칠 종이의 상단 레이어를 제거합니다.
뜨거운 팬 (중간 열 이상) 위에 토틸라 (반죽면이 아래로)를 돌려 왁스 칠한 종이를 꺼냅니다. 손으로 냄비를 만지지 않도록주의하십시오.
황금 갈색이 될 때까지 양측에 토틸라를 요리하십시오. 즉시 제공하십시오.

어떻게

이 무 글루텐 토티야는 방부제가 포함되어 있지 않기 때문에 오래 가지 못합니다. 모든 순간을 위해 최선을 다하는 것이 가장 좋습니다. 몇 가지 더 할 경우, 최상의 결과를 얻으려면 하루 안에 먹습니다.
또한 여분의 향을 내기 위해 조미료를 첨가하는 것도 가능합니다. 조미료 타코, 고추 및 / 또는 약간 고추 소스 혼합은 잘 작동합니다.