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온두라스의 많은 요리는 중미의 다른 나라의 요리와 매우 유사하지만 아프리카와 카리브해의 영향을받습니다. 카리브 해안과 베이 제도에서 코코넛 밀크를 사용하면이 지역의 요리가 다른 나라와 매우 다릅니다. 온두라스 요리의 대부분은 쇠고기와 닭고기로 으깬 콩, 쌀과 콩, 아보카도 또는 옥수수 빵으로 제공됩니다. 과일은 온두라스에서 인기있는 디저트입니다.
아침 식사
온두라스 사람들은 커피와 함께 풍성한 아침 식사를 좋아합니다. "전형적인 아침 식사"또는 전통적인 아침 식사로 알려진, 그것은 튀긴 계란, 튀긴 된 바나나, 튀긴 된 콩 퓌 레와 치즈로 구성됩니다. Tortillas도 제공되며 때로는 매운 소시지 또는 로스트 비프가 추가됩니다.
몬 투커 및 푸푸 사
Tamales 또는 montucas는 옥수수 반죽으로 만들고 닭고기 또는 고기로 채워지는 덤 플링이다.그들은 바나나 잎이나 옥수수 껍질에 싸서 찌거나 삶게합니다. Tamale은 온두라스에서 흔히 볼 수있는 거리 음식이며 식사 중에 탄수화물이 풍부한 반주로도 채워지지 않습니다. 뿌 푸사는 비슷하지만 돼지 고기로 채워져 있습니다.
달팽이 수프
달팽이 수프 또는 삶은 달팽이는 달팽이, 야채 및 코코넛 밀크로 만든 풍부한 수프입니다. 온두라스의 카리브 해안에서 인기가 있습니다. 달팽이 수프는 또한 새우 또는 심지어 달팽이를 사용할 수없는 경우 물고기로 만들 수 있습니다. 카리브 지역의 많은 요리는 코코넛 밀크로 조리 한 쌀과 콩으로 제공됩니다.
볶은 고기
불에 구워 지거나 '카네'는 요리보다 더 맛있는 음식이고 음악과 음료가있는 큰 그룹에서 많은 양의 구이 또는 바베큐 고기와 음식으로 구성됩니다. 고기에는 튀긴 바나나, 아보카도, 튀긴 콩, 크리스 모스, 원시 양파, 토마토, 고수 및 레몬 주스로 만든 전통 반주가 제공됩니다.
옥수수 토틸라
토틸라 (Tortillas)는 온두라스와 중미의 주요 음식입니다. 대부분의 요리에는 옥수수 또는 밀 옥수수가 많이 포함되어 있습니다. 그들은 또한 "숏 (shot)"이라고 불리는 맛있는 거리 음식으로 볶은 콩 퓌레, 치즈 및 사우어 크림으로 채워집니다.
물고기
온두라스의 요 요아 호 (Yojoa) 호수의 물고기는 전국에서 인기있는 음식입니다. 물고기는 소금에 절이거나 양념을 치고 시장과 상점으로 이송됩니다. Yojoa 물고기는 튀겨 진 바나나와 절인 양배추의 조각 나란히 튀겨 지거나 불에 구워진다.
챠 카론과 카사바
"유카 콘 치 카론 (Yuca con chicharron)"은 양배추와 섞인 요리 된 마니 쿠 루트 (manioc root)로 구성되어 있으며 돼지 고기의 피부와 함께 제공됩니다. 요리는 매운 토마토 소스 또는 올리브 오일, 마늘, 양파 및 다양한 조미료로 만든 소스 인 "mojo"로 맛을 낸다.