대나무 매트없이 초밥 만드는 법

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• 지침
• 필요한 것

노리 미역에서 밥을 싸면 초밥을 먹을 수 있습니다. 작은 롤러를 만들기 위해 보스들은 전통적으로 대나무 매트를 사용합니다. 집에서 만들고 특별한 도구가 없으면 재료를 넣어 스시 롤을 만드는 대안을 찾아야합니다. 일반 주방 수건은 예를 들어 전통적인 대나무 매트 대신 사용할 수 있습니다.

지침

초밥을 구울 때는 대나무 매트가 필요하지 않습니다. (Fotolia.com에서 알렉산드르 Lobanov로 젓가락과 대나무 매트 이미지)

1. 수건을 수조대 위에 올려 놓고 플라스틱 필름으로 덮습니다.

2. 베이킹 접시에 노리 잎을 놓고 1 ~ 2 분 동안 또는 150 ° C의 오븐에서 가볍게 가열합니다.

3. 플라스틱 필름으로 덮인 수건에 노리 시트의 광택면을 아래로 향하게 놓습니다.

4. 노리 시트 위에 조리 된 스시 쌀 1 컵 중 3/4을 펼쳐서 양면에 2cm 경계를 제외하고 전체 표면을 덮으십시오.

5. 초밥을 밥의 중심에 놓고 밥이없는 두 개의 가장자리에 평행하게 놓습니다.

6. 행주의 한쪽 끝을 밥이없는 가장자리 중 하나에 평행하게 놓고 수건과 플라스틱 필름을 롤 중간에있는 채우기 위로 끕니다.

7. 충전물 아래에 노리 팁을 놓고 롤을 단단히 고르게 눌러 초밥의 나머지 부분을 감 쌉니다. 초밥이 이미 말려지고 준비가 끝나면 수건과 플라스틱 랩을 제거하십시오.

8. 노리가 2cm 또는 3cm 밖에 떨어지지 않으면 굴러 가지 말 것. 노리에 약간의 물을 뿌려서 축축하게하고 눌러서 롤에 고정시킵니다.

9. 롤에서 플라스틱 필름을 꺼내고 날카로운 칼을 사용하여 여섯 개 또는 여덟 개의 조각으로 자르십시오.

필요한 것

• 수건
• 플라스틱 필름
• 노리 잎
• 베이킹 트레이
• 스시 용 중형 쌀 1 컵, 준비
• 초밥 용 스터핑, 스트립으로 자른 것
• 날카로운 칼