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일컬어 질산염, 질산 칼륨에는 많은 용도가있다. 이 물질은 화약 및 불꽃 놀이를 위해 필수적입니다. 질산 칼륨은 많은 비료의 한 성분이기도하며, 식품 생산자는 종종이 화합물을 식품 방부제로 사용합니다.
Salitre
자연적으로, 질산 칼륨 d는 KNO3의 화학식을 갖는 질산염의 미네랄 형태를 취한다. 그것은 물속에 쉽게 녹으며 동굴과 건조 해저에서 고체 형태로 가장 흔하게 발견됩니다.
화약
칼륨 질산염은 화약의 가장 오래된 형태의 주성분입니다. 폭발물과 추진체는 중국 서기 800 년에서 900 년 사이에 만들어졌으며 질산 칼륨 75 %, 석탄 15 %, 황 10 %를 함유하고있다. 일부 사냥꾼은 여전히 검은 분말 무기를 사용합니다. 또한 화합물이 쉽게 타 오르기 때문에 군대는 계속 포병 캡슐에 사용합니다.
불꽃 놀이, 로켓 모델 및 포병
검은 색 분말의 구성 성분 인 질산 칼륨은 온라인 백과 사전 Chemistrydaily.com의 정보에 따르면 불꽃 놀이와 로켓 모델의 추진체로서 광범위하게 사용된다.
비료
과일과 채소 재배자는 질산 칼륨이 풍부한 비료를 사용합니다. 화합물은 습기있는 토양의 칼륨과 질소 성분으로 빠르고 쉽게 분열하기 때문입니다.
훈제 고기
전통적인 훈제 고기 조리법은 주요 방부제로 질산 칼륨을 사용해야합니다. 그러나 국립 식품 보존 센터 (National Center for Home Food Preservation)는 과도한 질산 칼륨이 음식물을 중독시킬 수 있으며 고기를 피우기 위해서는 75g의 화합물을 50 kg의 고기.