바보 발의 비밀

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6 월 파티가 열렸습니다. 어떻게 될지 모르겠지만, 6 월의 멋진 트리밍이 돌아 왔습니다. 그 중에서도 젊은이의 발자취는 모든 나라의 축제에서 절대적인 하이라이트입니다. 이 요리법은 16 세기 브라질에서 시작되었으며 그 당시 항해사 마틴 아폰소 데 소사 (Martin Afonso de Sousa)가 포르투갈에서 수입 한 스위트를 수입했을 때 사오 비센테의 캡틴시 (Captaincy of São Vicente)에서 사탕 수수가 개발되었습니다. 시간이 흐르면서 젊음의 발자국은 브라질 내부의 카이피 라 문화와 관련이있었습니다.

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어린 아이의 발은 브라질의 전형적인 조리법 중 하나입니다. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

맛있는 전통 아이의 발 제조법을 시작하려면 땅콩을 작은 조각으로 나눠보십시오. 나이프로 자르거나 고기 망치로 치는 것이 가능합니다.
그런 다음 바닥 컨테이너를 사용하여 땅콩을 넣으십시오. 이상적으로는 큰 알루미늄 팬이어야합니다.
300g의 결정 설탕과 반 정도의 물을 넣으십시오. 잘 저어.
그런 다음에 불을 지을 시간입니다. 높은 힘으로, 긴 스푼으로 혼합물을 잘 저어주십시오. 약 10 분 동안 불에 재료를 남겨 둡니다. 설탕, 물 및 땅콩이 두꺼운 균질 혼합물로 변할 때 혼합을 멈추십시오. 이런 일이 발생하면 팬에서 스스로 분리되기 시작합니다.
응축 된 우유 캔을 넣으십시오. 또 다른 10 분 또는 12 분 동안 잘 저어주십시오. 그런 다음 열을 끕니다.
이제 젊은이의 발을 조각으로 나눌 시간입니다. 이를 위해 베이킹 시트 또는 부드러운 대리석 표면을 원할 때 사용할 수 있습니다. 베이킹 시트 (또는 표면)에 버터와 밀가루 물기를 바르고 냄비에 혼합물을 부으십시오. 부엌 주걱을 사용하여 아이의 발을 균일 한 높이로 두십시오. 원하는 형식으로 잘라내십시오. 가장 많이 사용되는 것은 직사각형과 마름모꼴입니다.
몇 시간 동안 시원하게 해주면 조리법이 준비됩니다. 6 월 파티를 위해 아이들의 발에 봉사한다면 캔디를 포장하기 위해 창의력을 발휘하십시오. 다채로운 셀로판 용지가 좋은 선택입니다.