콘텐츠
케이크를 꾸미면 사용할 수없는 색상이 필요할 때가 있습니다. 이는 색상 혼합을 의미합니다. 조금 더 많은 염료가 결과를 바꿀 수 있기 때문에 이것은 문제가 될 수 있습니다. 해군 파란색은 어두운 색으로 여러 번 시도하지 않으면 만들기가 어렵습니다. 몇몇 웹 사이트, 케이크 장식 공급 회사 및 전문 베이커는 색상이 섞여서 청색을 띠게하는 다른 의견을 가지고 있습니다. 흰 설탕을 입히고 다른 조리법을 시도해보십시오. 염료의 양은 많은 양으로 접힐 수 있습니다.
설탕
Sugarcraft Inc.는 케이크와 생과자를위한 공급품을 판매합니다. 전문가들은 염색약을 착빙에 첨가하기 전에 혼합해야한다고 말합니다. 색상을 네이비 블루 색상으로 만드는 첫 번째 공식 Chefmaster : 푸른 하늘의 일부를 바이올렛과 혼합하거나 AmeriMist 색상을 사용합니다. 네이비 블루의 두 부분을 슈퍼 검정 두 부분과 바이올렛 두 부분으로 혼합합니다.
케이크 장식하기 (그릇 장식하기)
Learn Cake Decorating은 베이킹 자습서, 장식 및 추가 케이크 추가를 제공합니다. 저자는 어두운 색을 성공적으로 혼합하는 방법에 대해 자세히 설명합니다. 핵심은 젤 / 페이스트와 식품 착색료를 섞은 것입니다. 네이비 블루의 경우 로얄 블루 젤 / 페이스트를 중간 정도의 푸른 색이 될 때까지 붙이십시오. 진한 파란색으로 변할 때까지 소량의 청색 염료를 첨가하십시오. 핀치 또는 젤 / 검은 색 페이스트를 가능한 한 최소량 만 넣으십시오. 10 분 동안 그대로 두자. 어두워지면 필요한 경우 파란색 또는 검은 색 점차적으로 추가하십시오.
윌튼
Wilton은 베이커리 제품을 장식 할 때 가장 잘 알려진 회사 중 하나입니다. 그녀는 꾸미는 제품을 판매 할뿐만 아니라 케이크 꾸미기의 다양한 측면에 대한 수업을 제공합니다. 컬러 차트에서 로얄 블루와 블랙 젤을 혼합하여 남색을 만듭니다. 소량의 기본 색상으로 시작한 다음 보조 색상을 조금씩 추가하십시오. 항상 당신이 만든 색을 복제하기가 어렵 기 때문에 많이 만듭니다.
아메리칸 컬러
AmeriColor 공급 업체는 착빙에 사용되는 여러 모델과 더 까다로운 색상을 판매합니다. 네이비 블루 블렌드가 효과적이지 않거나 공정을 더 단순하게 만들고 싶다면, 회사는 청색 염료를 판매합니다. 색깔을 섞어 냉장고에 밤새도록 두거나 최소한 몇 시간 동안 두어 색이 어두워 지도록하십시오. 필요한 경우 식용 색소를 더 추가하십시오.
버터 크림 제조법
네이비 블루 크림의 제조법은 ifood.tv에서 찾을 수 있습니다. 조리법에는 5 방울의 로얄 블루 액체 염료, 바이올렛과 블랙 중 하나가 추가됩니다. 이 혼합 색을 식물성 쇼트닝과 가루 설탕에 첨가하십시오. 레서피에 대한 링크는이 기사의 참고 자료 섹션에있다.