콘텐츠
샐러드는 기본적으로 상추와 시금치와 같은 녹색 잎 채소와 다른 종류의 채소로 구성됩니다. 종종 야채, 곡물, 견과류, 견과류, 육류, 가금류, 해산물 및 과일과 같은 다른 재료가 잎 샐러드에 첨가됩니다. 샐러드는 건강상의 이점을 제공하므로 메뉴에 품종을 유지하는 것이 중요합니다.
생 샐러드를 먹는 이점
모든 채소가 유익하지만 생 채소는 추가적인 이점을 제공합니다. 헨리 비엘 러 (Henry Bieler)에 따르면 "음식은 당신의 최선의 치료법입니다"라는 말에 따르면 섬유질이 풍부한 생 야채는 샐러드의 채소가 삶의 균형을 유지하도록 도와줍니다. 녹색 잎 채소는 소화에 탁월하며 생 야채는 조리 과정에서 비타민과 미네랄이 손실되지 않기 때문에 높은 수준의 비타민을 농축하는 것으로 유명합니다.
영양소
녹색 잎은 여러 종류의 샐러드를 만드는 데 사용되며 일반적인 건강에만 도움이되는 영양소로 가득합니다. 샐러드에서 발견되는 주요 영양소는 비타민 C, 비타민 E, 비타민 B6, 엽산, 비타민 A, 망간 및 크롬입니다. 이 양분은 상추, 시금치, arugula 및 다른 야채와 같은 녹색 잎에서있다. 다른 품종의 채소는 영양분을 제공하지만 생 채소와 신선한 채소는 함량이 높습니다. 야채는 다양하고 다른 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 따라서 다채로운 채소의 건강한 혼합은 샐러드가 제공 할 수있는 유익한 영양소를 흡수하는 가장 좋은 방법입니다.
건강한 지방
샐러드에 여러 가지 성분을 첨가 할 수 있는데, 견과류, 올리브 및 샐러드 드레싱과 같은 음식은 건강에 좋으며 따라서 건강상의 이점이 더 큽니다. 지방 섭취는 또한 알파 카로틴, 베타 카로틴 및 리코펜과 같은 영양소의 흡수 수준을 증가시키기 때문에 필요합니다. 올리브, 올리브 오일, 호두와 같은 음식에서 발견되는 단일 불포화 지방은 몸에 더 많은 유익을 주며 음식에 포함시킬 수있는 건강한 지방을 가지고 있습니다. 여러 명의 영양 학자들은식이 요법을 포함하여 우수한 건강을 유지하기 위해 각 식사에서 1 종 이상의 단일 불포화 지방산 (MUFA)을 추가하는 것이 좋습니다. 사우스 비치와 지중해 식 다이어트도이 원칙을 적용합니다.
체중 감량
샐러드는 부피가 큰 식품이지만 칼로리가 적습니다. 이 유형의 음식은 사람을 채울 수 있으므로 건강한 체중을 자극하여 과식을 피할 수 있습니다. 좋은 샐러드로 식사를 시작하는 것은 식사를 통해 칼로리 소모를 상당히 줄이는 효과적인 방법입니다. 샐러드와 메인 식사 사이를 잠시 쉬어 더 나은 소화력을 얻고 샐러드가 제공하는 모든 효과가 더 도움이됩니다.