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베이킹 소다는 많은 가족들이 항상 부엌에서 가지고있는 공통된 아이템입니다. 이 물질은 찾기 쉽고 저렴하며 학교 과학 프로젝트의 재료로 사용할 수 있습니다. 베이킹 소다는 우리 일상의 다른 재료와 결합하여 과학 프로젝트에 대한 반응을 일으킬 수 있습니다. 또한이 프로젝트는 5 학년 학생들을 평생 동안 과학에 관심을 갖도록 유도하는 유일한 방법입니다.
버블 블래스트
베이킹 소다와 식초가 상호 작용할 때, 분자는 폭발적인 반응을 일으켜 학생들에게 표시된 화학적 성질에 주목합니다. 이 프로젝트를 수행하려면 물, 측정 컵, 걸쇠가있는 비닐 봉지, 종이 수건, 베이킹 소다 및 식초가 필요합니다. 접힌 수건 종이 안에 베이킹 소다를 감싸고 랩을 비닐 봉투 안의 식초와 물의 혼합물에 넣으십시오. 가방이 폭발 할 것이기 때문에 떠날 것. 폭발의 배후에있는 과학은 백을 통해 혼합물 흐름으로 인한 거품으로 논의하십시오.
케이크 만들기
케이크를 만드는 것은 가정과 수업의 프로젝트를 넘어선 것입니다. 베이킹 과정은베이스 (베이킹 소다)가 산 (버터 밀크 또는 오렌지 주스)과 상호 작용할 때 전체 혼합물이 가열되면서 생기는 화학 반응이 일어나는 원리를 입증합니다. 이 실험은 과학과 일상 생활을 연결하기 때문에 유용합니다. 학생들을 그룹들로 나누어서 믹스에서 베이킹 소다가 필요한 요리법을 따라달라고 요청하십시오. 오븐에있는 동안 케이크를보고 왜 반죽이 자라는지 설명하게하십시오. 산과 염기에 대한 이전의 수업에서 후크를 만들어 케이크의 크기를 증가시키는 화학 반응에 대해 토론하십시오.
중탄산 나트륨 화산
베이킹 소다 화산은 학생들이 목격 할 수있는 매력적인 반응을 일으 킵니다. 골판지 또는 판지와 500ml 물병으로 화산 모형을 만드는 방법을 알려주십시오. 학생들은 색상과 단풍을 더하여 현실감있게 화산을 창조하는 과정에서 상상력을 발휘할 수 있습니다. 미리 설정된 날에 학생들이 화산을 반으로 가져와 베이킹 소다, 식초, 세제 및 적색 식용 색소가 섞인 화산 모형 안의 병에 채우게하십시오. 그런 다음 용기 안에 산성 식초와 베이킹 소다와 같은 조합이 폭발적인 반응을 일으킨다는 것을 설명하십시오. 이 반응과 자연의 실제 분출을 비교하여 유사점과 차이점을 대조하십시오.
풍선 팽창
혼합물의 부산물로 방출되는 이산화탄소를 증명하기 위해 중탄산 나트륨과 식초를 합쳐 플라스크에 넣으십시오 (참조 4 참조). 몇 방울의 베이킹 소다로 빈 방광을 채우고 식초 병 위에 플라스크의 입구를 펴십시오. 플라스크를 뒤집어 식초에 베이킹 소다를 떨어 뜨리고 이산화탄소가 플라스크로 방출되어 팽창되도록하십시오. 풍선을 제거하고 묶어 땅에 떨어지는 것을 지켜보십시오. 이어서, 이산화탄소가 공기보다 무거 우므로 풍선이 떨어지는 것을 설명하십시오. 가벼운 헬륨 가스와 비교하여 풍선이 뜨도록하십시오.