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전통적인 주니 나스 페스티벌 요리 인이 옥수수 케이크는 브라질 사람들에게 높이 평가됩니다. 일부 전문가들은 Tupinamba 인디언과 다른 사람들로부터 유전 된 요리가 인도 원산지라고 말하기 때문에 canjica가 어디에서 왔는지는 알려지지 않았습니다. 원산지에 상관없이, 중요한 것은 캔 지카가 추운 날에 매우 잘 떨어지는 맛있는 디저트라는 것입니다. 옥수수 사탕을 준비하는 단계별로이 기사를 참조하십시오.
지침
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콩을 잘 씻어서 밤이나 12 시간 동안 담가 두십시오. 하루 동안 소스를 남기는 것은 옥수수 커널을 부드럽게하는 것이 중요합니다.
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canjica를 배수하십시오. 칸지 카를 냄비에 넣고 물로 덮어 부드럽을 때까지 중불로 요리하십시오. 조리 시간은 50 분입니다.
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이제는 캔자스가 부드러워 졌으므로 재료를 더할 수 있습니다. 농축 우유 캔, 코코넛 밀크 400ml, 우유 500ml를 넣으십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여이 성분을 잘 섞으십시오. 그런 다음 계피, 정향과 설탕을 넣으십시오. 그것이 끓기 시작할 때까지 불을 켠 다음, 불꽃을 내리고 20 분 동안 저열로 요리하십시오. 올바른 장소는 친척이 크림 같을 때까지입니다.
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cumbuca 또는 개별 냄비에 넣어.
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계피 스틱으로 꾸밀 수 있습니다. 그 때 봉사하십시오. 수확량은 10 인분입니다.
필요한 것
- 500 g 옥수수
- 2 리터의 물
- 응축 우유 1 캔
- 코코넛 밀크 400 ml
- 우유 500 ml
- 계피 스틱 2 개
- 계피의 1/2 찻 숱가락
- 검은 머리 10 개
- 설탕 2 큰술, 또는 맛
- 코코넛 강판 2 컵
- 땅콩 구이, 장식 (옵션)