콘텐츠
잎, 줄기 및 완전히 먹을 수있는 씨를 가진 식물은 각 부분에있는 다른 풍미를 제안한다. 향이 나는 잎은 샐러드에 특별한 맛을 주지만, 씨앗은 단독으로 사용하거나 카레 같은 조합으로 사용할 수 있습니다. 잎, 줄기 및 식용 씨를 가진 향긋한 식물은 흥미로운 냄새를 풍기며 요리의 감각적 호소력을 높입니다.
호박
호박은 단단한 오렌지색 육질과 식용 종자, 나뭇잎과 로프를 가지고 있습니다. 펄프를 가지고 파이를 만들거나, 채우거나, 볶거나, 요리하거나, 베이킹 할 수 있습니다. 씨앗은 단백질, 아연이 풍부한 간식으로 건조, 양념 및 구운 것입니다.
셀러리
셀러리는 먹을 수있는 로프가 달린 녹색 아로마 허브로 샐러드에 익히고, 찐거나, 볶거나, 수프와 스튜로 삶습니다. 샐러리 랩은 에센셜 오일이 새의 맛을 향상시키는 많은 닭고기 수프 조리법에서 중요한 성분입니다. 씨앗은 전체 또는 땅에서 사용할 수 있습니다. 소금과 함께, 그들은 핫도그와 음료와 같은 많은 조리법에서 사용되는 인기있는 조미료를 만듭니다. 그들은 또한 향수와 향수 산업에서 사용되는 향긋하고 고가의 에센셜 오일을 생산합니다.
회향
회향은 달콤하고 섬세한 맛의 양념을 요리에 첨가하는 향긋한 야채입니다. 그것은 지중해 출신이며 생선 요리와 계란에서 날 것으로 먹거나, 조리하거나, 잡아 먹은 전구와 줄기를 가지고 있습니다. 줄기의 잎과 꼭대기는 신선하거나 말린 허브로 사용됩니다. 인도에서는 전체 씨앗이 저녁 식사 후에 씹어 서 호흡을 즐겁게합니다. 서양에서는 회향 씨앗 (회향이라고도 함)은 향신료 또는 조미료 블렌드로 전체 또는 땅에 사용됩니다.
고수풀
고수풀은 Coriandrum sativum 식물에 주어진 이름으로, 일컬어 중국 또는 멕시코 파슬리입니다. 샐러드, 카레 또는 라틴계 미국 요리 (타 말레 등)에 사용되는 강렬한 냄새를 지닌 허브입니다. 잘게 잘린 고수풀 잎과 수프와 스튜에 야채와 같은 새로운 줄기를 사용하십시오. 고수풀 씨앗은 새로운 미국 식민지가 사용한 가장 오래 된 조미료 중 하나입니다. 그들은 출 16:31의 성경에도 언급되어 있습니다. 씨앗은 분쇄되어 케이크, 소스, 소세지 및 충전재에 포함됩니다.