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고기를 자르는 것은 어려울 수 있습니다. 작업을주는 것 외에도 커팅 과정에서 잘못을 범하기 쉽습니다. 그래서 입찰가가 인기가 있습니다. 그들은 미리 잘라 판매, 요리하기 쉽고 아름다운 조각으로 나눌 많은 작업이 필요하지 않습니다. 불행히도, 부드러움은 수분이 상처를 통해 증발하기 때문에 아주 쉽게 건조합니다. 이 편리하고 섬세한 부드러운 육즙과 맛을 유지하기 위해 조심스럽게 요리 할 필요가 있습니다.
준비중 인
습기를 유지하기 위해 인하로 햄을 요리하십시오. 오븐의 온도는 비교적 낮아야합니다 : 약 150º C. 반 컵의 물을 담고있는 베이킹 접시에 부드러운 것을 넣고 호일로 덮으십시오. 알루미늄 호일은 증기를 내부에 유지하기 위해 베이킹 시트의 모서리에 단단히 묶여 있어야합니다. 그들은 조리 된 요리를해서는 안됩니다.
요리
입찰의 요리 시간은 고기의 무게에 따라 다릅니다. 대다수는 고기 0.5kg 당 10 분 동안 구워 져야합니다. 중간 슬라이스가 뜨거우거나 고기 온도계에 약 32 ° C가 넘칠 때 준비가 완료되며 내부가 쪄집니다. 첫 번째 두 조각은 건조한 것처럼 보일 수 있지만 다른 조각은 축축해야합니다. 당신의 부드러운 부드러운 가장자리가 약간 태워야합니다. 그들은 실제로 캐러멜로 덮여 있고 맛있습니다.
보상 범위
좋아하는 요리법을 사용하여 부드러운에 대한 표지를 만들거나 함께 제공되는 요리법을 사용하십시오. 인기있는 요리법에는 꿀, 커피 리큐어 및 콜라가 들어간 겨자가 포함됩니다. 토핑을 만들 때 과일 주스를 물로 바꿔 더 풍성한 부드러운 맛을냅니다. 좋은 토핑은 달콤한 재료를 가지고 있으며 불타거나 쓴 맛없이 캐러멜을 만듭니다.
오븐 온도를 220º C로 올리고 커버 전체를 부드럽게 닦습니다. 호일없이 약 10 분 동안 오븐에 넣으십시오. 좋은 결과를 얻으려면 온도와 습도에 유의하십시오. 부드러운 때도 요리하는 동안 커버와 목욕 수 있습니다. 너무 어두워지지 않도록 조심하십시오.
부드럽고 건조한
어떤 입찰은 당신이 모든 일을 제대로하더라도 말라 버릴 것입니다. 겨자 소스는 건조한 부드러운 음식을위한 해결책입니다. 1 개 부분 꿀 또는 메이플 시럽을 강력한 겨자 두 부분과 섞으십시오. 너의 부드러움에 봉사하고,이 소스는 부드러운 것의 건조에서 너의 손님을 흐트 저릴 것이다.